こんな時間なのに小腹が…！パパの終電飯にも使えるヘルシー夜食メニュー

ママは子どもと一緒に早めの夕食をすませると、パパが帰宅したころには小腹が空く…。パパの食事を並べながら自分も食べたくなってしまうこと、ありますよね！

そこでパパの終電飯にも、ママも小腹も満たすのにもOKな、ヘルシー夜食メニューをご紹介します！

なぜ夜食は太るのか？

「夜食や寝る前の食事は太る！」といわれますが、そもそもなぜ夜食を摂ると太るのでしょうか？　これには自律神経の働きが関係しているといわれます。

自律神経とは自分の意思とは関係なく、臓器を動かしたり体温を調整したりするなどの生命維持のために働くもの。昼間体を動かしているときは“交感神経”が優位に働き、睡眠中やリラックス状態では“副交感神経”が優位に働きます。

そのため、“副交感神経”が優位になる夜遅い時間に食事をとると、体は代謝を抑える“休みモード”になっているため、摂取したエネルギーや栄養が体脂肪として溜めこまれやすくなります。だから夜遅い時間に食事をすると太ってしまうのですね。

太りにくい食べ方とは？

夜食が太るとわかっていても、仕事の都合やどうしてもお腹が空いてしまうこともありますよね。そんなときは次のようなちょっとした工夫で“太りにくい食べ方”をするようにしましょう。

野菜から食べる

野菜から食べることで血糖値の急激な上昇を抑えます。血糖値が上昇するとインスリンの働きによって脂肪を溜めこもうとするので、それを抑えることができます。

ゆっくり噛む

ゆっくり噛むことで脳が満腹感をおぼえるようになります。

消化の良いものを食べる

消化に時間がかかる肉類や油分の多い食事は、エネルギーも消費しきれずにそのまま体に溜め込まれる一因になります。野菜スープなど、なるべく体や胃に負担をかけないようなメニューがオススメです。冷たいものも胃に負担がかかるため、できれば温かいものが良いでしょう。

夜食にぴったり！おすすめレシピ

手軽に作れて、体にも◎の、おすすめレシピを3つご紹介します♪

消化の良い豆腐と白菜で！『湯豆腐の白菜あんかけ』

出典：楽天レシピ＠紫君子蘭

手軽な湯豆腐や水炊きに飽きたら、こんなメニューはいかがでしょう？　白菜と豆腐のコンビネーションと体があたたまるあんかけは、寒い時期の夜食にもぴったりです。ササっと作れる手軽さはそのままなのもうれしいですね。

詳しいレシピはこちら

旨みがギッシリ！『キノコたっぷりスープ』

出典：楽天レシピ＠Seika A

食物繊維たっぷりキノコからいいだしが出て、味も満足の一品。冷蔵庫の残り物野菜でも簡単にアレンジができそうです。コク出しに使うキノコペーストの作り置きがなければ、ペーストタイプの中華だしなどでもOKですよ。

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麺をこんにゃくで代用！『糸こんにゃくのダイエットラーメン』

出典：楽天レシピ＠◆◆3812◆◆

炭水化物が禁物の夜食ですがどうしてもガッツリ食べたいとき、麺の代わりに糸こんにゃくを代用してヘルシーなラーメンはいかがでしょう？　スーパーやコンビニでも手に入るこんにゃく麺を使うと臭みが気になりません。鶏ガラのだしと野菜やキノコでお腹も満たされますよ。

詳しいレシピはこちら

ヘルシー夜食レシピなら、遅い帰宅のパパとも一緒に食事できるし、パパの健康やダイエットにもよさそうですね。ママも太るのを気にせずおいしくいただけます。

夫婦そろっての夜食が健康的になれば一石二鳥！　ぜひ夜食タイムで夫婦仲もあたためてください。

TOP PHOTO／Billion Photos／Shutterstock
参照／ N-COOZY「お腹が空いて眠れない時に！太らない夜食のお薦め７品！」
マイナビウーマン「太らない夜食とは？　「ダイエット中の夜食メニュー」10選」
ヘルスケア大学「ゆっくり食べるとダイエットに効果的？」