家族のテンションアップ♪『みきママ』のホットプレート大活躍レシピまとめ

『おうち料理研究家』としてTVや雑誌で大活躍中の『みきママ』こと藤原美樹さん。

100万人以上のフォロワーを抱える彼女のInstagramには、ママなら必見のアイデアレシピが満載！　今回は“ホットプレート”を使った目からウロコのアイデアレシピをご紹介♪

おうち料理研究家『みきママ』ってこんな人

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2017 2月 9 1:35午前 PST

『みきママ』の愛称でおうち料理研究家として活躍している藤原美樹さん。彼女の紹介する料理は、家族が満足できる豪華料理なのに節約もできちゃうものばかり。

しかも、調理の手間を省く工夫や時短のコツなどのアイデアも満載で、子育て中のママ必見なんです♪

また、料理の腕前だけではなく、明るくて大らかな彼女のキャラクターも素敵♪　ブロガーとしても有名で、ブログ『藤原家の毎日家ごはん。』では“週6000円台のおうち献立”を紹介しています。ブログにはなんと1日に120万以上のアクセスがあるのだそう！

『藤原さんちの毎日ごはん』シリーズや『みきママさんちのアイデア離乳食』などレシピ本も複数出版。今大注目の料理研究家ママです♪

えっ！こんなものまで!?みきママのホットプレート料理を大特集

みきママを代表する料理のひとつが“ホットプレート料理”。普通なら少し手間がかかりそうな料理をホットプレート向けにアレンジ。ホットプレートで作ることで時短になるだけじゃなく、見た目もドーンと豪華になるんです♪

家族のテンションもハイに！『ビビンバ』

【ホットプレートでビビンバです！！】 . . . . . . . #お肉 は#豚こま肉 を#焼肉のたれ で炒めました?? . . . . . . #ホットプレート で#焼き肉 の後は、 #石焼きビビンバ がいいね～‼️ . . . . #明日 、#お友だち と#キムチ を作ります?‼️ #ランチ は何を作ろうかな？ . . . . . #ホットプレート料理 #ホットプレート大好き #ビビンバ#手作りキムチ##dailyphoto #instayum#yummy#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2017 2月 28 4:54午前 PST

焼肉のあとにはやっぱりコレです！　ビビンバ♪　ホットプレートでジュージューお肉を焼いた締めの料理にいいですよね～。

この料理の節約ポイントはお肉。一般的にビビンバのお肉は、牛肉をしょうゆ、みりん、コチュジャンなどで味付けをして作りますが、みきママ流ビビンバは、豚こま肉を焼肉のタレで炒めたものを使用。節約＆時短なビビンバです♪

焼き上がりが待ち遠しい♪『手作りハンバーガー』

【ランチはハンバーガーです！！】 . . . . . #ホットプレート で焼くと#豪華 に見えるよね？ . . . . #手作りハンバーガー#ホットプレート大好き #おうちパーティー#ランチ#ハンバーガー#dailyphoto #instadaily #みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2017 2月 27 4:30午前 PST

こちらはランチメニュー、手作りハンバーガーです♪　家族みんなのハンバーガーと野菜をホットプレートで一気に焼いちゃうのが、みきママ流！　何度もフライパンを洗う手間が省けるのはうれしいです♪

テーブルの上でジュージュー音を立てる様子がたまりません～♪　家族みんなが調理に参加しているような気分になれる楽しさ◎のメニューです。

お好みの具材で『トルティーヤランチ』

【ランチはトルティーヤです！！】 . . . . . . . . . . #ママ さんたちと#トルティーヤランチ しました✨✨ . . . . . . . . . . . #今日 はね、#自分 のいたらなさにかなり凹んでさ、でももう同じミスはしないぞと言い聞かせて、 #明日 から#頑張ろう と思います～?☺️ おりゃー‼️←何の話？ . . . . #lunch#japan#ホットプレート#トルティーヤランチ#ランチパーティ#おうちパーティー #instayum #おうち料理研究家#みきママ #みきママごはん

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2017 2月 22 4:34午前 PST

こちらはママさんたちと楽しんだというランチメニュー、トルティーヤです。トルティーヤとは、薄く焼いたパンのようなもの。これに野菜やソースなど、好きな具材を挟んでいただきます。

みんなでワイワイおしゃべりしながら、好きな具材を自由に挟んでパクリ♪　おもてなし料理って手間がかかるイメージがありますが、これなら準備の手間も少なくてすみそう！　おうちパーティにマネしたいメニューですね♪

3種類のお肉が楽しめる『ワイルドプレート』

【ワイルドプレートです！！】 . . . 最近よくやるお肉3種類楽しめる#ホットプレートごはん です‼️‼️ . . . . . . . 左から、 #トントロ 風豚小間とねぎのうま塩焼き、 #牛ステーキ 風牛豚合いびき肉押しつけ焼き、 #鶏のイタリアントマトソース焼き です?? . . . . . #ステーキソース と#レンチン#トマトソース を添えました！！ . . . . . . #お腹 がいっぱいになって、#お手頃価格 です??‼️ 今日もたくさん食べるぞ～?✨ . . . #ジャガバター#チキンソテー#豚トロ#ホットプレート#ホットプレートレシピ#晩ごはん#夕食#うちごはん#instadaily#yummy#instayum#みきママ#みきママごはん#おうち料理研究家

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2016 11月 30 4:11午前 PST

見た目のインパクト大なこちらのお料理。ホットプレートならこんな豪華なメニューもできちゃうんです！

メニューは『トントロ風豚小間とねぎのうま塩焼き』、『牛ステーキ風牛豚合いびき肉押しつけ焼き』、『鶏のイタリアントマトソース焼き』の3種類のお肉に、つけあわせのじゃがバターとミックス野菜。

お肉に豚こま肉を使っていたり、挽き肉をステーキ風に焼いていたりと、節約もバッチリ♪

ホッケで作るイタリアン風『ちゃんちゃん焼き』

【明日はちゃんちゃん焼きを作ります～！！】 . . . . . #明日 、11/7(月)、 #フジテレビ 「#バイキング 」で、#坂上忍さん と#料理コーナー をさせていただきます? ?✌️✨ . . . 12時50分ごろから出ます～?✨ . . . . . 新しい#ちゃんちゃん焼き を発明しました～????? . #ホットプレート でめちゃ盛り上がりますよ～??? 他にも使える#料理テク も紹介します～?? . . . ぜひ見てちょんまげ?‼️ . . #Newタイプちゃんちゃん焼き#おうちごはん#ホットプレートレシピ#魚料理#トマト#instayum#yummy#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2016 11月 6 4:08午前 PST

ホットプレートで作るみきママ流のちゃんちゃん焼きがこちら♪「えっ！　これがちゃんちゃん焼き!?」とビックリしたママも多いのでは？

それもそのはず、本来のちゃんちゃん焼きはシャケと野菜を、味噌とバターなどで味付けしたもの。こんなに真っ赤な見た目ではないんですよね。でも、これがみきママ流♪

シャケの代わりにホッケを使って節約！　さらにトマト缶やチーズでイタリアン風の味付けにして、子どもでもおいしく食べられるメニューにしちゃいました♪　大きめカットの野菜で、豪華感もアップですね！

ホットプレートひとつで完成『明太クリームグラタン』

. 【明太クリームグラタンです～！！】 . . . 茹で鍋いらずで、 #ホットプレート で #簡単 にできちゃいます～? . #明太子 が入ると神です✨?✨ #博多 の人がうらやましいよー??? こっちは高いよー? . . . 私、#ホワイトソース に目がないんです！！ #グラタン 、#クリームコロッケ 、#ミラノ風ドリア 、#ラザニア 、大大大好き～???. . . だからでしょうね…? 体重が減らないのは?? . . . #1週間に1回 は無性に #ホワイトソース が食べたくなります。 #ご飯 にのっけていくらでも食べられちゃいます? そこに#ミートソース ものってたら延々食べられます? . . . いやいや、今日は#明太クリームグラタン がおすすめです?? #餅 とか入れたら#最高 で～す??? . . #yummy #美味しい#レシピ#鉄板焼 #グラタン#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2016 7月 13 5:32午前 PDT

子どもウケするメニューのひとつ“グラタン”。でも、手作りしようと思ったら時間も手間もかかってしまうんですよね～。ところが、みきママ流ならホットプレート1つで簡単グラタンできちゃうというから驚きです！

みきママいわく、グラタンはもんじゃ風に作るのが時短のコツなんだとか。

とろ～りチーズがたまらない！『ミラノ風ドリア』

. 【明日はミラノ風ドリアを作ります～！！】 . . #見た目 #すごい でしょ❓ #アート でしょ❓ . . #明日 、7/4（月）の #フジテレビ 「バイキング」の #料理コーナー は、 #ミラノ風ドリア を作ります??? . . . 坂上忍さんと一緒に、 「みきママのマジックレシピ」という料理コーナーをさせていただきます?✨ . . #月曜日 から#金曜日 まで #毎日 出るよ～‼️ 12時50分ごろからの放送です～? . . #今週 も #すごい #マジック 見せちゃうよーーーーーーーー☝️✨ . . #バイキング #みきママ#みきママのマジックレシピ #ドリア#ホットプレート#レシピ#みきママ #みきママごはん #おうち料理研究家 #instayum#yummy

みきママ（藤原美樹）さん(@mikimama_official)がシェアした投稿 – 2016 7月 3 6:09午前 PDT

「ドリアをお腹いっぱい食べたーい！」と思ったときにマネしたいのがこの料理♪　みきママも大好きというドリアです！　ホワイトソースをレンジで作るのがみきママ流！　飾りつけのカリカリチーズが見た目の豪華さをアップさせていますよね～♪

ちなみに、赤いミートソースは、パスタ用に市販されているミートソース缶詰でも代用できるそうですよ。ケチャップや中農ソースで好みに味を整えて使うと、1缶でもしっかり味が楽しめるのだとか！

見た目のポイントになっているカリカリチーズは、クッキングシートにピザ用チーズをのせてレンジでチンで簡単にできちゃいます♪

こんな料理もホットプレートで作れちゃうの!?とびっくりしてしまいましたね。ぜひご家庭でもトライしてみて！

PHOTO／MSPhotographic／ShutterStock
参照／ みきママオフィシャルウェブサイト