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フード

2015.03.13

話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選

話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選

お手軽で簡単な『冷凍卵』は応用メニューも豊富!
忙しいママの新定番になりそう!



みなさんは、最近話題の「冷凍卵」をご存知ですか? 作り方は簡単、買ってきた新鮮な卵をそのまま凍らせるだけ、というお手軽さです。
味や食感は? どんなレシピがあるの? 早速挑戦してみました!



話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選_1



  • 卵を冷凍庫で凍らせるだけでできる『冷凍卵』

  • 固形の卵は扱いやすくレシピの幅が広がります

  • 新食感のお手軽メニューは忙しいママの味方です!


まずは、冷凍卵を作ってみましょう!



新しい卵を買ってきたら早速『冷凍卵』を作ってみましょう!


作り方は簡単。卵を丸ごと24時間ほど凍らせるだけです。調理する場合は水をかけながら殻を剥くとスムーズ。解凍が進み過ぎると剥きにくくなってしまうので注意しましょう。


話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選_2


殻を剥いた卵は解凍が進めば、生卵状に。卵かけごはんにしてみましたが、黄身はもっちりとした食感に!味が濃く感じられます。話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選_3


「冷凍卵」は調理に便利です。ハンバーグを作ってみました。
話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選_4


 


話題沸騰!『冷凍卵』のつくり方とおすすめレシピ5選_5

ハンバーグの片面を焼くと内側の卵が柔らかくなるので、返すのにコツがいりました。今回は失敗してしまい見た目は崩れてしまいましたが、味は絶品!焼き上がりをカットしてみると、黄身がトロリとでてきます。

『冷凍卵』おすすめレシピ


新しい食感と凝ったレシピも簡単にできる冷凍卵。いろいろな調理方法を試してみたくなりますね!


「超簡単!冷凍卵でづけたまご」

冷凍卵。マッタリして美味しいですよ♪ #冷凍卵

Hiroshi Kuboさん(@hkubo.world)が投稿した写真 – 2016 12月 9 4:01午後 PST

まずはシンプルなレシピですが、癖になるおいしさです。


「冷凍卵のおにぎらず」


おはようございます。 前picのお返事前にすみません… ・ 冷凍卵の天ぷらのおにぎらずと昨夜の残りの豆腐チゲ。 ・ 冷凍卵の天ぷらはずっと気になってて、初めてやってみました。冷凍卵の皮剥くの、手が冷たくて泣きながら剥きました😭 ・ ご飯にはシラスと、ネギ。卵の天ぷらには天つゆを染み込ませて。はい、うまーい。紅しょうが命♡ ・ 昨夜は酒を控えめにして(ハートランド1本、缶ビール1本、ハイボール3杯)21時に寝たら体調良くなったかもー(о´∀`о)え?何か? ・ そんなわけで、今日も元気に頑張りまっす♡ ・ そうそう、わたくし人生初のRadio出演が決まりました(о´∀`о)キャハ♡ローカル番組なんだけどね、生放送なんで放送事故には充分気をつけます🙄 ・ その模様はストーリーズで近日公開⁉︎かも⁈ ・ #わんぱくおにぎらず#わんぱくおにぎらず部#冷凍卵#冷凍卵の天ぷら#豆腐チゲ#おにぎらず#おにぎり#朝ごはん#朝時間#lin_stagrammer #デリスタグラマー#クッキングラム#delimia#おうちごはん#ouchigohan #onigiri #onigirazu #riceball #rice#japanesefood #japanesestyle #breakfast #egg#萌え断

Rieさん(@rietty1211)が投稿した写真 – 2016 12月 6 2:49午後 PST

冷凍卵をさらに天ぷらにしてはさむ込んだおにぎらず! これはおいしそう♪

とろ~り黄身のホットサンド


779913c32a5a8d41a9c4eb57a106ceeec1e294ae.67.2.3.2

出典:楽天レシピ


食パンにのっけて焼くだけ。忙しい朝にもピッタリ



「まぐろと冷凍卵のカルパッチョ仕立てサラダ」


 レシピ5
出典:https://jp.pinterest.com/pin/162622236520859978/


彩りも美しいパーティメニュー。おしゃれなのに簡単!



卵を凍らせるだけというお手軽さがいいですね。多めに卵を買った日は迷わず冷凍庫にインして下さい! 時短メニューのお助けアイテムとして活用しやすいので、忙しいママの強い味方になりそうです。
『冷凍卵』、ぜひお試しあれ。



文/矢野はな


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