ダイエットの強い味方！代用麺のこんにゃくが美味しくなってた！

痩せたいけれど、低カロリーの食事や置き換えダイエットは物足りなくて続かない…。やっぱり食事は美味しくいただきたい！

実は最近の『こんにゃく麺』が進化しているらしいと噂です。ダイエットの強い味方になってくれる『こんにゃく麺』を探ってみました。

こんにゃくがダイエットにぴったりの理由

過去にこんにゃくダイエットが流行りましたが、こんにゃくはとてもダイエット向きな食材です。その理由はいくつかあります。

1． 低カロリーである

100gで5-7kcalという低カロリーなので、分量を増やしてプリプリの歯ごたえで満足感が得られます。

2． お腹の掃除をしてくれる

優しく大腸を刺激することで、腸の動きが活発になってお通じを良くしてくれます。

3． 食後の血糖値の上昇を抑える

炭水化物などのブドウ糖の多い食材は急激に血糖値を上げてしまいますが、こんにゃくはそれを抑える働きがあります。するとインスリンの分泌も抑えられ、脂肪を溜めこまないようにします。

ただカロリーが低いだけじゃなく、体の中をキレイにして健康にもいいんですね。

美味しくなったこんにゃく麺が世界で愛されている！

いくらダイエットに良くても、美味しくなかったり物足りなさが残るようでは続けられませんよね。
麺の代わりにしらたきを使っても、やっぱり「ラーメンじゃない！」「パスタじゃない！」と思ってしまいます。

ところが最近のこんにゃく麺は、臭みもなくしっかりとしたコシと歯応えで小麦粉麺と変わらぬ満足感が得られます。

バリエーションもいろいろあり、野菜やたんぱく質をトッピングすれば低カロリーで栄養バランスの取れた一品になります。

出典：nasoya「Pasta Zero – Shirataki Spaghetti」

海外でも「SHIRATAKI」はパスタの代用品として重宝されています。こんにゃく以外に豆腐で作られた「TOFU SHIRATAKI」などもあります。

美味しくなったこんにゃく麺ですが、人間は生きていくにエネルギーも栄養も必要なものです。極端にエネルギーと栄養をカットするダイエットで、体調を崩したり病気になっては元も子もありません。

こんにゃく麺メニューは一日一食を目安に、健康かつ美しく痩せるダイエットを心掛けてみてください。

参考サイト／
株式会社ヨコオデイリーフーズ
日本こんにゃく協会「健康な体作り」