残ったおもちは角切りに！美味しく広がる活用レシピ★

 

 

お供え用に買ったおもち、 「持って行きなさい」ともらったお餅。 「おもち、おもちで…　もう食べ切れない!!」とお嘆きのみなさん。のりで巻いて食べるだけがおもちじゃない!
活用レシピ、ドーンとご紹介します。

 

おもち活用のコツ

★角切りにしておくことで
★準備の手間をなくす

★焼く、揚げる、煮るの
★3段活用 で“飽きた”感をなくす

★開封後にきりわけた
★お餅は1ヵ月でなくす！

 

おもち活用法のポイントは、おもちを『多めに角切り状態に切っておくこと』です。この状態にしておいて、冷蔵庫保存することですぐに調理でき、「おもちを用意する」手間がなくなるので、ポイポイ料理でつかうことができますよ。

①ザ・ボリューム飯
『おもちチーズグラタン』

 

居酒屋メニューでも人気を誇るチーズグラタンにお餅をかけただけのボリュームメニュー！チーズに加え、おもちのとろーり感で食欲マックス!　女性が好きな味ですよ～。

 

●素揚げしてトッピング！
『おもちのおかき』

 

あらかじめ、おかきにする分の角切りもちを1日部屋に置いて乾燥させると、油で揚げたときにおもち同士がくっつきにくくなります。きなこ砂糖、粉チーズ、青のりなどでトッピングすると見た目も華やか！

 

●ポカポカあったまる
『もち入りつみれ鍋』

 

つみれの材料は何でも大丈夫。そこに、角切りにしたおもちを混ぜ込んでまるめ、鍋に投入すると食感がほわっとして優しい味わいに。体もあたたまりますよ～。

 

 

おもちの3変化、いかがでしたか？毎年この時期に悩んでしまうおもちの使い道ですが、3レシピすべて食べてみても飽きはこないはず！メイン料理にいれてボリュームをだすことはもちろん、おやつにもなるので意外と使い勝手がいい素材かも。

 

わが家（家庭班ライター・安田）の4歳の息子にはおかきが大好評で、「またつくって！」とせがまれ、またもおもちを買い足すはめに…、本末転倒（笑）！

▲年末年始はハシャギまくりだった息子。

しかーし！小さな子どもにはのどにつまりやすいので、おもちをあげるときには十分注意してくださいね♪

（料理制作・文／安田歩美）

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