誰でも簡単にパンが焼ける！『日本一簡単に焼けるパンレシピ』がオススメ！

パン作り初心者でも誰もが簡単に焼ける、ちぎりパンのレシピが今大流行中。
ということで、その簡単な作り方やオススメポイントをご紹介します！

作り方は本当に簡単！　初心者でも失敗なしなのが嬉しい♪

筆者は今までホームベーカリーでしかパンを焼いたことがなかったんです。
本格的なパン作りに挑戦したいなと思ってはいたものの、なかなか難しそうだし失敗したら嫌だな〜と躊躇していました。

そんなときに見つけたのがこの『ちぎりパン』レシピ。

作り方がとっても簡単なので、ちょっとした家事の合間にできる頼もしいレシピなんです！
用意するものはドライイーストと強力粉と温度計のみ。ほかは家に常備しているもので作れます。

【材料】

強力粉…280g
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1
ドライイースト…小さじ1
ぬるま湯（35度前後）…180cc
無塩バター（マーガリン代用可）…5g

★STEP１　計る＆こねる

ボールに粉をふるい入れ、塩と砂糖、ぬるま湯を投入。そこにイーストを溶かしながら全体を混ぜ、まとめる。

生地がひとまとまりになったら、バターを練り込みまな板の上でコネコネ。5分ぐらいこねて生地がなめらかになったら、丸めます。

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一次発酵（丸めた生地をボウルに入れラップをかけ、25℃で50分放置）

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★STEP2　丸め直す＆分割する

生地をまな板の上に取り出し、両手でパン生地をおさえてパンの中のガスを抜く。
そして16分割して、断面を隠すように丸めます。

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ベンチタイム（16個の生地をまな板の上に並べ、湿らせてしっかり絞った布巾を被せて10分放置）

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★STEP３　ガス抜き＆丸め直す

まな板に綴じ目を上にして生地を置き、軽く叩くようにしてガスを抜き、平らな円にします。
そして綴じ目をしっかり綴じて丸く整え、綴じ目を下にして型に入れます。

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二次発酵（16個の生地を型に均等に並べ、かたく絞ったぬれ布巾をかけて25℃で40分放置）

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★STEP４　15分焼く

190℃に余熱しておいたオーブンで15分焼いたら完成。

たった15分で焼けるのでケーキなどより断然早く、本当にすぐ完成しますよ。

トップ画の写真は、このレシピで作ったベーシックなちぎりパンです。ほかにもレーズンを混ぜ込んだレーズンちぎりパンや、

全粒粉を使いチョコチップを混ぜた、全粒粉チョコチップちぎりパン

など、アレンジの幅は無限大。簡単で楽しいのでハマってしまうママも多いんだとか！

ちぎりパンだから、子どもも食べやすい！

小さい子どもは普通の食パンだと耳が苦手だったり、ボロボロとこぼされることも。

でもこのちぎりパンならそんな心配いりません。小さいので食べやすく、見た目も可愛いので子どもにも大人気。
ちぎりパンを斜めにカットして具をはさめばサンドイッチにも。ちょっとしたママ会やホームパーティなどにもオススメです！

低コスト、低カロリー、冷凍可！

毎日食べるパンだから、高価になりすぎないのも重要ポイントですよね。砂糖や塩は家にあるものだし、バターもマーガリンで代用可能。
実質材料費は粉代だけなので、100円程度で16個のちぎりパンができる計算に！

コーンやチーズなどの具材を使ってアレンジしても、100円台でバリエーションが広がります！　

そして砂糖やバターも少量だから低カロリー。ダイエット中のママも嬉しいレシピです。卵を使っていないので、アレルギーのあるお子さんも安心して食べられますね。　

美味しくなくなるという理由で、普段パンを冷凍するのを避けているママも多いはず。ところがこのパンは冷凍しても味が本当に落ちないんです。
食べたい分だけそのつど解凍すればとても便利ですよ♪

ちぎりパンの作り方をもっと詳しく知りたいママには、このレシピ本がオススメです。

このレシピ本にはパンを焼く型も付いているので本当に便利！　
筆者は最初スクエア型の方を購入したのですが、あまりに使えるので左のエンゼル型の方も購入してしまいました（笑）。書店やamazonで購入できます。

ママも作るのが楽しいし、子どもも喜んで食べてくれるこのちぎりパン。ぜひ皆さんも作ってみてくださいね♪

文／金子奏