離乳食の基本☆美味しいおかゆを赤ちゃんに☆

赤ちゃんが母乳やミルク以外で、最初に口にするのは「おかゆ」せっかくだから、美味しいおかゆを食べさせてあげたいですね。

色々な作り方や、アレンジなどをご紹介します！

おかゆの基本

日本人の主食であるお米の美味しさを、赤ちゃんにも伝えましょう。

おかゆの柔らかさは、月齢によって「10倍→７倍→５倍→軟飯」と変化します。ただ、ドロドロ食感が苦手な子もいるので、そこは臨機応変に！お米と水の割合さえ覚えておけば、作りやすい分量で作ることができます。

作り方は、鍋でコトコト、炊飯器で炊くなど色々。子育てだけでも大変なので、負担にならない作り方で大丈夫！

離乳食を始めたばかりの頃は、食べる量もほんの少し。まとめて作って冷凍保存が便利！

おかゆのレシピ

お米から作る時と、炊いたご飯から作る時で変わってくるので注意してください！

《作りたい固さ》　《お米：水》　《炊いたご飯：水》
・10倍かゆ　　　　1：10　　　　1：5
・７倍かゆ　　　　 1：7　　　　 1：3
・５倍かゆ　　　　1：5　　　　 1：2
・軟飯　　　　　　1：1～2　　　1：0.5～1

最初の頃は、滑らかな状態まですりつぶして食べさせるので、作る前にお米やご飯を潰しておくと楽なのでオススメ！

作り方①鍋でコトコト炊く

時間はかかりますが、出来上がったおかゆの甘味が違います。余裕のあるママにはぜひおすすめしたい作り方です！

1.お米を研いで30分ほど吸水
2.鍋にお米と水を入れ、沸騰するまで強火、沸騰後は弱火にして、蓋をずらし吹きこぼれないように約40分炊く
3.火を止めて蓋をして、約10分蒸らして完成

作り方②炊いたご飯から作る

加熱時間が少なく済むので、手軽に作ることができます。

1.分量のご飯と水を鍋に入れ、よくほぐす
2.沸騰するまで強火、沸騰後は弱火にして蓋をして煮る
3.火を止めて、約10分蒸らして完成

2の加熱時間は、10倍かゆなら約30分、7・5倍かゆは約20分、軟飯なら約10分でOK！

作り方③炊飯器で炊く

炊飯器のおかゆモードでも炊けるけど、量が多い…そんな時は、大人のご飯と一緒に炊いちゃいましょう！専用のグッズもあるけど、実は湯呑みでも大丈夫！

1.容器（湯呑み）にお米と水を入れる
2炊飯器の真ん中に容器を入れ、スイッチオン

たったこれだけ！ご飯とおかゆが同時に出来て時短にもなります！

作り方④電子レンジで作る

電子レンジで簡単におかゆを炊ける、便利なグッズがあります！火加減を見る手間もないし、スイッチを押すだけで手軽にできるので、忙しいママの味方ですね。

おかゆのアレンジ方法

いつものおかゆに、だしや野菜スープを入れるだけでも、赤ちゃんは喜んで食べてくれます。他にも、野菜を潰して混ぜてみたり、魚やお肉を混ぜたり、赤ちゃんが食べられる食材なら何でもOK！

食材の組み合わせで、おじや風、リゾット風、チーズをかけてドリア風、などアイディア次第で、飽きることなく食べられます！
赤ちゃんのお気に入りは何かな？と、色々試してみてくださいね！

最初のうちは、なかなか食べてくれないこともあるでしょう。でも、ママの作り方のせいじゃないんです！まだまだ練習中だから仕方がないこと。

食べた量じゃなく、口を開けてくれたこと、一口でもゴックン出来たことを笑顔で一緒に喜びましょう！

参照／
離乳食を作ろう。
パルシステムの子育て応援