お弁当にも普段の料理にも！覚えておきたいフリージング活用術

お弁当にすぐ使える！残り物の上手なフリージング術

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前日の残り物を次の日にすぐ食べると飽きてしまいますよね。そんなときには、お弁当用の冷凍ストックに回してみてはいかがでしょうか？

残り物だけでなく、おかずを作るときに少し多めに作ったり、サイズを小さくしたものを作ったりして冷凍しておけば、手作り冷凍食品の完成！　少しずついろいろなオカズが冷凍ストックしてあれば、お弁当もマンネリにならずに済みますよ！

アルミカップに入れて保存すれば、お弁当に入れるだけなのでさらに時短に。

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Natsumi Yoshikiさん(@n_y_723)がシェアした投稿 – 2016 10月 5 7:08午前 PDT

お休みの日に作り置きすると、毎日のお弁当作りがぐんと楽になりますよ。

前回、味が薄くて失敗だった #炊き込みご飯 鶏もも肉、牛蒡、人参、しめじ、油揚げと具沢山にしました? #大成功 ?? #冷凍おにぎりストック #お弁当や朝ご飯に便利 ?? #お焦げ最高

Kaanaee31さん(@kaanaee31)がシェアした投稿 – 2016 7月 20 8:56午前 PDT

また、炊き込みご飯をつくったときに、おにぎりを作って冷凍しておくのもオススメ！　1つずつラップで包んで冷凍しましょう。小腹がすいたときや子どものおやつに大活躍しますよ。安くてヘルシーなのもママにはうれしいポイントです。

冷凍保存は、お弁当作りにとっても便利ですが、解凍してそのままお弁当に詰めてしまうと、食べるころに雑菌が繁殖する恐れがあるので、お弁当箱に入れる前には、必ず加熱調理をし、冷ましてから詰めるようにしましょう。

冷凍保存に不向きなものもあるので注意！

水分の多いものなど、冷凍保存に不向きな食材もあります。食感が変わったり、味を損なったりすることもあるので、注意しましょう。

冷凍保存に不向きな食材については、過去の記事でも紹介しているので、気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
知っておきたい！冷凍保存に向かない食材まとめ

便利でおいしく使えるフリージング活用術。忙しくて食事の準備が大変と悩むママは、ぜひ取り入れてみてくださいね。

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参照／ 旭化成プロダクツ「野菜保存のポイント」
マネーの達人「料理をちょこっと冷凍ストックしてお金も貯める、簡単おすすめワザ4選」
mamaPRESS「知っておきたい！冷凍に向かない食材まとめ」
ベターホーム「作りおきおかず・お弁当を作るコツのまとめ」