体を冷やしたくないときに！簡単『ホットサラダ』であったか食卓

寒い冬でも、野菜をおいしく手軽に食べたいですよね。でも、手軽なサラダは生野菜が多く、体が冷えてしまいます。生野菜が苦手な子どもも多いですよね。そこでおすすめなのが、『ホットサラダ』です。

温かい素材を使ったホットサラダにすれば、体を冷やすこともなく、冬の食卓にピッタリ♪　火が通っているので柔らかく、子どもにも食べやすいですよ。

今回は、ホットサラダがおすすめの理由と簡単で作りやすいレシピをご紹介します！

ホットサラダには“体を温める”野菜を！

そもそも野菜には、体を温めるものと冷やしてしまうものがあるのを知っていますか？

体を温める野菜は、カブや大根、にんじんやごぼうなどの根菜、じゃがいもなどのイモ類、ブロッコリーや白菜などの冬が旬の野菜がその一例です。いっぽう、サラダによく使われるトマトやキュウリ、レタスなどは体を冷やす野菜といわれています。

レンジで簡単！にんじんのホットサラダ

出典：楽天レシピ＠442yonyonni

色鮮やかなにんじんは、ホットサラダにもピッタリの食材。沖縄でよく使われている野菜を千切りにする道具『しりしり器』を使って、ピーラーよりも柔らかい食感にするのがポイントです。おいしさと食べやすさがアップしますよ。加熱はレンジで簡単に。

詳しいレシピはコチラ

子どもも大好き！角切りベーコンとジャガイモのホットサラダ

出典：楽天レシピ＠ミルク白うさぎ

お鍋ひとつで作れる簡単メニューです。冬においしいじゃがいもは、子どもも大好き。ベーコンのうま味で、子どもウケがさらにアップします。ボリュームがあるので、パパもきっと大満足！

詳しいレシピはコチラ

珍しい野菜!?カリブロの簡単和風ホットサラダ

出典：楽天レシピ＠みー5548

『カリブロ』ってご存知ですか？　イタリア生まれのカリフラワーの一種で、『ロマネスコ』とも呼ばれています。特徴は形がきれいな尖った円錐形になっていること。変わった形の野菜なので、調理する前に子どもと観察してみてもいいですね。

こちらのレシピは、蒸し器やレンジでほどよく茹でたカリブロに、ふりかけと調味料とドレッシングをかけて味付けするだけなのでお手軽です♪

詳しいレシピはコチラ

シンプルな材料で♪カブのホットサラダ

出典：楽天レシピ＠とまーぬ

冬のカブは甘みが増しておいしいですよね。そんなカブをシンプルな材料で簡単レンジ調理！　材料は、カブと、相性のいいベーコンまたはハム、調味料はクレイジーソルトと胡椒だけです。葉まで無駄なく使うので、新鮮なカブで試してみてくださいね。

詳しいレシピはコチラ

まだまだ寒いこの季節はホットサラダを献立にプラスして、体も心もあったまる食卓にしてみてはいかがでしょうか？　家族も喜ぶこと間違いなしですよ♪

参照／ 野菜ナビ「ロマネスコ　カリフラワー」
ベツバラ「冬にオススメ！食べる温活！『ホットサラダ』で健康的に身体をあたためる」