フライパン不要！レンジで簡単卵焼き＆ゆで卵を作る方法

お弁当のおかずの定番は?と聞かれたら、卵焼きやゆで卵を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。卵のおかずが入ると、彩りも華やかになっていいですよね。

だけど、ひとり分のお弁当を作るのに、卵1個を茹でるだけなのにわざわざお鍋でお湯を沸かすのはもったいない…卵焼きが卵1個だけで作れたらいいのに…などと思うママも多いのでは？

お鍋やフライパンを使わず電子レンジだけで、しかも卵1個だけで手軽に作る方法、あります！　今回は、お弁当に重宝間違いなしの、簡単にひとり分の卵焼きやゆで卵を作る裏ワザをご紹介します。

レンジで簡単・ふわふわ卵焼き

出典：楽天レシピ＠ゆぅふ

卵1個で卵焼きを作ろうとすると、量が少なすぎてうまく作れなかったりしませんか？　でも電子レンジを使えば、卵1個でもきれいな卵焼きを作れるのです！

作り方は、卵と調味料を耐熱容器で混ぜて、軽くラップをかけてレンジ加熱したら、熱いうちに卵焼き状に形を整えるだけ！　フライパンで卵を巻くのが苦手なママでもこれなら簡単にキレイな卵焼きが作れちゃうんです！

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電子レンジで3分・だし巻き卵

出典：楽天レシピ＠metalrainbow

レンジで作る方法を応用すれば、だし巻き卵だって簡単にできちゃいます。

容器に卵を割り入れて調味料を混ぜ、レンジで様子を見ながら加熱し、熱いうちにラップで巻いて形を整えるだけ。卵焼きとほとんど変わらない工程でだし巻き卵ができるんです！

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ちなみに、卵焼きは冷凍可能だって知っていましたか？　水分の多いだし巻き卵は冷凍には向きませんが、卵焼きは冷凍保存ができるのです。

一度に多めに作っておいてしっかり冷ましてから1回分ずつラップでくるみ、タッパーやジップロックに入れて冷凍します。そして食べる前日の夜もしくは当日朝自然解凍すればOK。

夏場なら凍ったままの卵焼きをお弁当に入れておけば、保冷剤代わりにもなって一石二鳥ですよ。

破裂しない！レンジでできちゃうゆで卵

出典：楽天レシピ＠mimu_

卵焼きは電子レンジで簡単に作れるのは分かりましたが、ゆで卵は卵が破裂するから無理じゃない？と思う方も多いと思います。

確かに卵をそのまま電子レンジにかけると破裂して大変なことになりますよね。ところが、電子レンジでゆで卵を作る方法もあるのです。

作り方は、卵をアルミホイルで隙間無くくるんで水の入ったマグカップに入れ、レンジで加熱するだけ。他の作業をしながらでも簡単にできちゃいます！

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この方法なら手軽にゆで卵ができて、お弁当はもちろん、ちょっとしたおかずにも使えて便利です。

レンジで1分！時短で簡単すぎるゆで卵フレーク

出典：楽天レシピ＠そらふう☆

ゆで卵でサンドイッチの具やタルタルソースを作るなら、こちらのゆで卵フレークのほうがより手軽でおすすめ。

作り方は、卵を容器に割り入れて破裂防止に卵黄部分を数箇所フォークで刺してから、様子を見ながらレンジで加熱。あとはフォークで卵をフレーク状につぶせばできあがり。レンジでゆで卵を作るよりも、もっと短時間で作ることができます。

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ちなみに、このようなゆで卵フレークを具にしたサンドイッチも冷凍できるんです。

作ったサンドイッチを1食分ずつラップでくるんで、タッパーやジップロックに入れればOK。

水分の多い野菜などが一緒にはさんであると無理ですが、卵のサンドイッチを冷凍しておいて当日朝そのままお弁当に入れておけば、昼にはちょうど解凍されて食べごろになっています。

こちらも夏だと保冷剤代わりにできて便利ですよ。

電子レンジを使って卵焼きとゆで卵、ゆで卵フレークを作る方法を紹介しました。この技を使えば、暑い夏も楽におかずやお弁当が作れると思います。

時間短縮だけでなく暑さ対策にもなりますので、上手に取り入れてみてくださいね。

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