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フード

2019.04.03

“いちご入り”は春だけ!メゾンカイザー『いちごのクロワッサン オ ザマンド』はひとつで二度おいしい♪

“いちご入り”は春だけ!メゾンカイザー『いちごのクロワッサン オ ザマンド』はひとつで二度おいしい♪

お手頃ながらもご褒美感を与えてくれるワンコインスイーツは、家事に育児に仕事…と慌ただしい日々を乗り切るための、私の貴重な活力源だ。

息子の幼稚園も春休みに突入して、今日は旦那さんも有給消化でお休み。こんな日はお昼ご飯どうしよう…と悩んでしまうけど、今日は私のリクエストでお気に入りのベーカリー『メゾンカイザー』へ。こんな日のために前から目をつけていたパンがたくさんあるんだよね。

なにより今日一番のお目当てはこれ! 毎年春にだけ登場する季節商品、『いちごのクロワッサン オ ザマンド』だ。

『メゾンカイザー(MAISON KAYSER)』とは

都内を中心に全国30店舗以上展開するメゾンカイザー。ハード系からスイーツ系までさまざまなパンを取り扱う人気ベーカリーです。

創業者は、あんぱんで有名な『木村屋総本店』の長男、木村周一郎氏。“50年に一度の天才パン職人”といわれるエリックカイザー氏のもとフランス・パリで修行した後、日本でメゾンカイザーを立ち上げたのだとか。

『クロワッサン オ ザマンド』はメゾンカイザーの隠れた名品

メゾンカイザーの看板商品といえば、自家製の小麦粉や液体天然酵母で作るバケットやクロワッサンが有名ですが、スイーツ系のパンで一番の人気商品といえば『クロワッサン オ ザマンド』でしょう。

クロワッサン オ ザマンドとは、もとは残ったクロワッサンの活用レシピとして生まれたもので、クロワッサンをシロップに漬けてアーモンドクリームを挟み、焼き上げて作ります。

メゾンカイザーの商品はラム酒の効いたシロップがたっぷり染み込んでいて、もとがクロワッサンとは思えないほどぺったり潰れた見た目が特徴。

アーモンドクリームは中にも上にもたっぷり使われていて、そのままでもおいしいクロワッサンをしっとり濃厚にパワーアップさせた、なんとも贅沢な逸品なのです!

春限定いちごフレーバーは、甘酸っぱさが魅力♪

今回ご紹介する『いちごのクロワッサン オ ザマンド』は、毎年春だけに登場する季節商品。通年販売のクロワッサン オ ザマンドにいちごフィリングを挟んだ期間限定フレーバーです。お値段は1個388円(税込)。

メゾンカイザー『いちごのクロワッサン オ ザマンド』

通年販売品と同様、アーモンドクリームをかけて焼き上げられていますが、粉糖が両端だけにまぶされているのが特徴です。

半分に切るといちごフィリングが! 中にはアーモンドクリーだけでなく、砕いたいちごのフリーズドライも挟まれているようです。

ラム酒シロップをたっぷり吸い込んだクロワッサン生地は、パリッと香ばしいクロワッサンとは一変してしっとり・モチモチした食感。

通年商品ではラム酒の効いたアーモンドクリームのコク深い甘みが楽しめますが、こちらはそんなコク深い甘みに加えて、あとからいちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

通年商品のおいしさはそのままに、噛むほどに違ったおいしさも楽しめるなんて、なんて贅沢でお得なのでしょう!

冷やしても焼き直しても◎

クロワッサン オ ザマンドは常温でも十分においしいですが、お店では「冷やしてもおいしい」とも紹介されているので、今回は少しずつカットして、冷蔵庫で冷やすのとトースターで焼き直して食べるのも試してみました。

冷蔵庫で冷やすと、生地がキュッと締まって食べごたえが増す感じ。甘みはやや弱まるものの、いちごの甘酸っぱさはしっかり効いていて、さっぱりとした余韻を残してくれます。

一方トースターで焼き直すと、表面はカリッと香ばしくなって、生地はふわっふわに! 生地のしっとりさは弱まりますが、いちごの甘酸っぱさは一層増して風味の良さが抜群♪ ただし焦げやすいので、アルミホイルを被せて焼くのがおすすめです。

『いちごのクロワッサン オ ザマンド』、おいしくてペロリと食べられてしまいますが、1個の大きさは直径18cmのお皿からはみ出すほどのボリュームで、1個あたりのカロリーはなんと約568kcal!

でも、年に一度しか味わえないこの甘酸っぱい贅沢なおいしさは、ぜひ一度食べてみる価値あり。ひとりで食べるには覚悟が必要なので、カロリーの気になる方は誰かとシェアして食べるのをおすすめします!

店員さんによると、販売期間は4 月28日までとのことですが、原料の在庫等によっては早めに終了する場合もあるよう。気になる方はお近くの店舗をチェックして、早めに足を運んでみてくださいね!

ご褒美度  :★★★
罪悪感のなさ:★☆☆
コスパの良さ:★★☆

参照/ MAISON KAYSER公式サイト
NIKKEY STYLE「あんパン木村屋の御曹司が、メゾンカイザー開いたワケ」
TOMIZ「クロワッサン オ ザマンド 秋の味覚」
伊勢丹 グルメ / ISETAN公式facebook

▼『ご褒美ワンコインスイーツ』連載一覧はこちら

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