2016.09.09

夏バテやダイエットにも効く!?話題の酢しょうがの効果と作り方＆活用レシピ

テレビでも度々取り上げられている話題の『酢しょうが』。夏バテやダイエットやアンチエイジングにも効果があるそうですよ。

酢しょうががもたらす5つの効果

お酢もしょうがも体にいいものですが、その両方の良さをダブルで享受できるのが『酢しょうが』です。具体的には以下の効果が期待できます。

1.血液サラサラ効果

酢に含まれるクエン酸、アミノ酸が中性脂肪を抑えて血液サラサラに。血液の循環が良くなり健康と美容に良い影響を与えます。

2.体を温め代謝力UP！夏バテ対策やダイエットにも

お酢としょうがの両方に血行を改善し体を温める効果があります。新陳代謝がUPし疲労回復効果が高まるので、夏バテ対策に最適。脂肪を燃焼しやすい体になるのでダイエット効果も期待できます。

3.酢としょうがの殺菌効果で免疫力UP

お酢もしょうがも殺菌作用の高い食材。免疫力を高めるので、風邪やインフルエンザなどの感染症にもかかりにくくなります。

4.生活習慣病の予防

酢しょうがの、血液サラサラ＆代謝UP効果は、ダイエットだけでなく生活習慣病の危険因子、高血圧や高血糖を予防します。また、しょうがに含まれる成分、ジンゲロールの高い抗酸化作用は生活習慣病やガンの予防につながります。

5.アンチエイジング効果

老化は体の酸化により起こるものですが、しょうがの成分、ジンゲロールには活性酸素を除去する働きが。アンチエイジング効果が期待できます。

酢しょうがは夏バテ予防やダイエットだけでなく、あらゆる病気の予防にも役立つ、まさにスーパーフードなのです！

材料もシンプル！手軽にできる酢しょうがの作り方

”酢しょうが”というだけあって、材料は基本的に”酢”と”しょうが”のみ。いたってシンプルです。お酢の種類は何でもいいそうですが、ミネラルやビタミンを多く含む黒酢がおすすめ。また、はちみつをプラスすると味がまろやかになるだけでなく、はちみつの老化防止成分、保湿成分がプラスされ、さらに高い効果が期待できます。

今回は最大限の効果を引き出すよう、黒酢＋はちみつを使ったレシピをご紹介します。

材料

しょうが…100g
黒酢…100cc
はちみつ…20g

作り方

しょうがはよく洗い皮ごと使う。用途に応じてスライス、千切り、みじん切りに。
(切り方で栄養効果が変わることはありません。いろいろなバリエーションで活用するには、みじん切りがおすすめ！)
あらかじめ消毒しておいた保存用のビンに1を入れる。
黒酢をビンに注ぎ入れる。
はちみつをさらに加えて混ぜる。
1日漬けたら完成。