2017.09.28
運動会シーズン到来!運動会のお弁当に作りたい!簡単・節約・ボリュームおかず
![運動会シーズン到来!運動会のお弁当に作りたい!簡単・節約・ボリュームおかず](https://mamapress.jp/wp-content/uploads/2017/09/0c02c6a986af3f1e73fc64b7fa2a1762b2e87cb6.16.2.3.2-600x400.jpg)
運動会のお弁当は悩みがつきない
運動会のお弁当どうしてますか?
子どものリクエストメニューを作ったり、レシピサイトなどで検索して何品も作ったりと、朝から大忙しですよね。また、家族分を作るとなると、品数やボリュームも考えなきゃいけなかったり、でも簡単に作りたいし・・・節約もしたい・・・!と悩みはつきませんよね。
節約&ボリュームアップを叶えてくれる肉おかずが鉄板!
節約もボリュームアップも叶えてくれるのが、鶏肉&豚肉のおかずです。唐揚げやしょうが焼きも定番ですが、揚げる時間やタレを漬け込む時間はもったいないですよね。
そこで、調味料とそのまま焼くだけ、野菜を巻いてボリュームアップ、ひき肉で食べやすさも狙うなど、いつもよりも時短&簡単にできるメニューを作るのがおすすめです。
濃いめの味にすればご飯が進み満足度アップ!
運動会は1日中屋外で過ごし、体力を消耗します。お昼のお弁当をしっかり食べることで、午後からのエネルギーをチャージしてあげることが大切。やや濃いめの味にすることで、冷めていても食べやすく、ご飯もモリモリ進みますよ!子どもの食べやすいような、甘めの味付けにしてあげるのも◎。また、汗をたくさんかくので、1日を通して水分補給をこまめに行うようにし、脱水や熱中症を予防しましょう。
隙間にもおかずを詰めよう
お弁当を詰めていると、どうしてもできてしまう隙間。そんな隙間は、ちくわやかまぼこ、ウインナー、うずら卵などを詰めるのがおすすめです。一口サイズの隙間おかずは、食べやすさも◎。必ず加熱してから詰めるようにしてくださいね。
(テキスト: 管理栄養士 若子 みな美)
豚肉でじゃがいもを巻いてケチャップ味で◎
じゃがいもをマッシュし、豚肉の薄切りで巻けばボリュームアップ!味付けは子どもの好きなケチャップにすると◎。もちろん大人でも満足できる味ですよ。コロンとした見た目もかわいいですね。
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薄切り肉をボリュームUP マッシュポテトの豚肉巻き
材料:じゃがいも、豚薄切り肉、塩コショウ、ケチャップ、白ワイン
by ころん2199
大葉の風味がさわやかで暑い日でも食べやすい♪
野菜の肉巻きに大葉も巻いて風味アップ!大葉のさわやかな風味がプラスされて、暑い日でも食べやすいですよ。切って断面を見せて盛り付ければ、お弁当が華やかに♪
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お弁当に♪大葉が香る 野菜の肉巻き
材料:豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、塩コショウ、アスパラ、人参、大葉…
by 87kingyo
鶏ひき肉ででご飯が進むメインおかずに!
鶏ひき肉と玉ねぎだけで作るつくねは、紅しょうがで味付けすることで、ご飯が進む味に。照り焼き風味のソースに絡めるので、冷めてもおいしそうですね!
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/d90bd7bd7b90ee0444c2b2431cb44162816a336e.07.2.3.2.jpg?thum=57)
紅生姜入り鶏つくね
材料:●鶏ひき肉、●紅生姜、●玉ねぎ、●卵、●塩、こしょう…
by ☆メリッコ☆
揚げずに作れば簡単&時短!
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼くことで、揚げなくてもカリッとした食感に♪照り焼きタレでお弁当にぴったりですよ!
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/3e5906a3607b2f1321cda1158b251c4223204420.40.2.3.2.jpg?thum=57)
鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に
材料:鶏むね肉、片栗粉、塩コショウ、炒め用サラダ油、A醤油…
by *ももら*
隙間おかずにはちくわ&うずら卵が活躍
うずら卵にちくわを巻き、つまようじを刺してソテーすればできあがり♪運動会など外で食べるお弁当の時は、食べやすいのも嬉しいですね。
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/9f80589e2f445df30d6341e08d42ae86ddc21437.45.2.3.2.jpg?thum=57)
ウズラ卵の竹輪ロール
材料:竹輪、ウズラ卵(水煮)、片栗粉、米油又はサラダ油、☆醤油、ミリン…
by ブルーボリジ
記事提供:楽天レシピ デイリシャス