ママパパの分だけ辛口に♪おすすめのちょい足し辛口スパイス4選

子どもがいる家庭では、ほとんどの料理を甘口に作ることが多いと思います。たまには辛いものが食べたいと思っているママパパも多いのでは？

でもパパとママの分だけをわざわざ別に作るのも面倒ですよね。そこで大人の分のおかずにちょい足しして辛口を楽しめちゃうおすすめのスパイスをご紹介します♪

一気にエスニック！タイ本場の辛さに

メーシリ　シーフードチリソース　290ml　　\288（税込）

出典：カルディ

スイートチリソースと違って甘くないので、甘さが苦手な方におすすめ！　ナンプラーや唐辛子、ライム果汁の酸味がマッチしたシーフードチリソースです。にんにくの香りも効いているのでエスニックが好きな方には気に入ってもらえるはず！

●ちょいかけに合うおすすめ料理

• から揚げ
• 白身魚の塩焼き
• さつま揚げ
• フライドポテトやナゲットのディップ

ひとふりで激辛に!?

S＆B　ハバネロペッパー（パウダー）　\178（税込）

出典：S＆Bフーズ

世界最高クラスの辛さのハバネロ。筆者のミャンマー人の友人にも人気で、本格的な辛さを楽しめます！

一味唐辛子では物足りなくなっている方には期待のできる辛さ。濃い味のお料理には特にピッタリです。辛さだけが倍増するので料理の味を変えません。

ほんの少しでとても辛いので、ちょい足しするときは少しずつ慎重に。手で触ってしまったときはすぐに手を洗ってくださいね。

●ちょいかけに合うおすすめ料理

• カレー
• 焼肉のタレ
• トマトソース系パスタ

酸味や辛さをおさえたスモーキーな味わい

タバスコ チポートレイペッパーソース 150ml　　\756（税込）

出典：Amazon

タバスコチポートレイペッパーソースはまろやかな辛さにスモーク味がマッチした味わい深い新感覚のソースです。

いわゆるBBQソースにタバスコをプラスしたような味ですが、酸味も少なく辛味は弱めです。

辛すぎないのでステーキにたっぷりかけたり、目玉焼きにも合いますし、ハンバーグソースに混ぜても味に深みが出ますよ。

●ちょいかけに合うおすすめ料理

• ハンバーガー
• ホットドッグ
• ステーキ
• ピザ
• 目玉焼き

鍋のつけだれにもピッタリ！

泰興楼　C八醤（シー・パ－・ジャン）　\540（税込）

出典：泰興楼

東京駅八重洲口近くにある老舗ジャンボ餃子が人気の『泰興楼』のオリジナルの薬味。店舗販売の他に通販で購入することも可能です。

にんにくの風味が強めではありますが山椒や生姜の味も感じ、唐辛子のただ辛いだけではないコクのある辛さをプラスしてくれます。

餃子はもちろん中華料理や鍋のつけだれにも相性がいいんです。筆者の一番のおすすめはしゃぶしゃぶのごまだれへのちょい足し！　お鍋のシメをラーメンにすれば坦々麺風にもなったりと、食べ方もいろいろです。

●ちょいかけに合うおすすめ料理

• 餃子のつけだれ
• 麻婆豆腐
• ラーメン
• しゃぶしゃぶのごま味のつけだれ

手軽に辛口にできますから、自分だけの味を探すのも楽しいですよね♪

ただ、辛くすることで食欲も増進しますので食べ過ぎには注意。またスパイスをたくさん入れすぎると刺激が強すぎて胃にも負担がかかりますので、ほどほどの量にしてくださいね。

文／粟田加代