オシャレにヘルシー♪話題の『ストウブ鍋』とレシピを紹介！

おいしいご馳走が簡単に作れて、かつSNS映えするオシャレさがあることでも人気の『ストウブ鍋』はもうお持ちですか？

料理好きな女性の間ではもはや定番アイテム。今回はまだ『ストウブ鍋』について詳しくない方に、魅力をわかりやすくお伝えします♪

プロも御用達!?『ストウブ鍋』とは？

Photo／Syda Productions／Shutterstock

そもそも『ストウブ鍋』とはなんでしょうか？

ストウブ鍋と聞くと、圧力鍋や土鍋のような鍋の一種かな？と思うかもしれませんが、実はそうではありません。フランスのストウブ（STAUB）社が作っている鍋のことをストウブ鍋と呼んでいます。

staub ストウブさん(@staub_japan)がシェアした投稿 – 7月 20, 2017 at 6:07午後 PDT

ストウブ社は、鋳物ホーロー鍋の『ピコ・ココット』や『ブレイザーソテーパン』など、さまざまなタイプの鍋を発売していますが、中でもストウブ鍋は、世界中の名高い料理人達からも選ばれている名品鍋です。

伝統的な職人技と最先端技術を組み合わせて製造されたストウブ鍋は、均一な熱伝導と保温性、蓄熱性に大変優れているのが特徴。温度が上がると冷めにくく、弱火や低温で調理を続けられるから、肉も野菜も、より豊かな味わいを実感できます。

また、ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しているから、あらゆる料理に幅広く対応できるのも魅力です。

豊富なバリエーションでとにかくオシャレ！

調理器具としての性能も有能ですが、ストウブ鍋が人気の理由は、とにかく見た目がオシャレなこと！

staub ストウブさん(@staub_japan)がシェアした投稿 – 11月 16, 2017 at 5:12午後 PST

時代を選ばないシンプルかつスタンダードなフォルムですが、 台所に置きっぱなしでも生活感が出すぎず、おしゃれな空間にしてくれるのが嬉しいですよね。

使い勝手が良いだけでなく、見た目でも楽しめる調理器具だからこそ、家庭で料理作りを楽しむ料理愛好家からも多くの支持を集めています。

staub ストウブさん(@staub_japan)がシェアした投稿 – 6月 12, 2012 at 8:08午前 PDT

ストウブ鍋には色や形などさまざまなバリエーションがあるのも魅力のひとつ。一番人気は『ピコ・ココット』ですが 、ワンランク上の『スペシャル・ココット』や多彩な活躍をする『マルチパン』、炒めて煮込む料理を得意とする『ブレイザーソテーパン』などいろいろあります。

ジュンジュンさん(@mizujun0105)がシェアした投稿 – 11月 28, 2017 at 4:32午後 PST

「さまざまな料理に対応できるとはいえ、洗うのが大変そう…」と思われるかもしれませんが、お手入れも意外と簡単！　もし焦げ付いてしまっても、重曹を入れて煮立てればびっくりするくらいキレイにとれちゃいます。

ごしごしとスポンジでこすらないでも、新品のようにピッカピカになって長く愛用できるので、力のない女性にもうれしいですね♪

さっそく作りたい！ストウブ鍋で作る簡単おいしいレシピ

Photo／Y Photo Studio／ShutterStock

『ストウブ鍋』が手に入ったら、さっそくおいしい料理を作ってみましょう。

今回はストウブ鍋で作れる簡単・おいしいご馳走から、デザートまで3種類のレシピをご紹介します♪

材料4つだけ！ストウブでとろっとろ～なスペアリブ

出典：楽天レシピ＠ironog

材料はなんと、スペアリブ・はちみつ・醤油・酒の4つのみ。スペアリブをストウブ鍋で焼き色がつくまで焼いたら、ひたひたに水を加えて沸騰させ、調味料を加えます。

火を弱めて蓋をし、30分煮込んでは冷ます、を3回繰り返します。蓋をあけて水分がなくなるまで火にかけ、とろみと照りが出たら完成。

少ない材料で豚の味そのものを楽しめて、おもてなし料理やお祝い事にもぴったりですよ！

詳しい作り方はこちら

簡単オシャレ！チキンと野菜のトマト煮込み

出典：楽天レシピ＠Anelavivi

柔らかチキンがたったの30分で作れちゃいます。

まず、ストウブ鍋で鶏肉を両面こんがり焼き、別のお皿に移しておきます。鶏肉を焼いた鍋で食べやすくカットした野菜とスライスニンニクを軽く炒め、鶏肉とだし汁、トマト缶、ローリエ、ケチャップを加えて煮込み、塩コショウで味を整えれば完成。

トマトの味が染みてとてもおいしいですよ。

詳しい作り方はこちら

ほぼ放置！ストウブ鍋で簡単プリン

出典：楽天レシピ＠のーび子

実はプリンも作れちゃうストウブ鍋。シンプルな材料でどこか懐かしい味のプリンです。

ストウブ鍋にプリン型の3分の1程度まで水を沸かし、沸騰したらコップ1杯ほど水を加えます。プリンの材料を流し込んだ型を置いて蓋をし、弱火で5分加熱。火をとめて蓋をしたままさらに10分おき、プリンがほどよく固まったら粗熱をとって、冷蔵庫で冷やせば完成です。

詳しい作り方はこちら

いつもの料理が調理器具を変えるだけでさらにおいしくなるストウブ鍋は、まさに魔法のお鍋！　気になる方はぜひすぐにゲットして、この冬をより楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか？

TOP PHOTO／kazoka／ShutterStock
参照／ まいにちの食卓「ストウブ(STAUB)鍋の魅力を解説＊プロ御用達の料理好きなら買って損なしなお鍋！」
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