またまた登場！注目のスーパーフード『タイガーナッツ』って？

チアシード、アサイー、ココナッツなど次々と大ブームを巻き起こしている『スーパーフード』ですが、またまた新たに注目の食材が登場しました！　その名も『タイガーナッツ』。他のスーパーフードに比べると、まだちょっと聞きなれないワードですが、『ナッツ』と名がついていながら実はナッツでない…、そんなちょっと不思議なタイガーナッツの魅力に迫りたいと思います。

タイガーナッツって何!?

実はタイガーナッツは『カヤツリグサ』という植物の塊茎（かいけい）で、野菜の仲間なのです。200万年以上前のアフリカでは、これが主食だったという記録も残されているそうですよ。

また、スペインには600年以上前から、タイガーナッツを原料とした飲み物『オルチャータ・デ・チュファ』があります。とてもクリーミーな味わいで優しい甘みとコクを感じる飲み物だとか。何だか気になりますよね。

ちなみにタイガーナッツには食物繊維が豊富に含まれており、その量はアーモンドの3倍、ビタミンEも2.5倍含まれています。また、グルテンフリー・アレルギーフリーなのでアレルギーのある人でも安心して食べられるという点もいいですね。おまけにナッツのようにカロリーが高いというわけでもないので、ダイエット中でも気にする必要なしです。

誰もが安心して食べられる高栄養食品、まさにスーパーフードというわけなのです。

皮つきはそのままパリパリ食べる

皮つきの状態のタイガーナッツはほんのりとした甘みと香ばしい風味が特徴で、そのままポリポリと食べるのが一番です。食前に10粒ほど食べると適度にお腹も膨らむのでダイエット効果も期待できますよ！

タイガーナッツを使った飲み物『オルチャータ・デ・チュファ』も皮つきを使って作ります。一晩水に漬けてふやかしておいたタイガーナッツに水を加えて、ジューサーにかければできあがりです。また、小さく砕いてサラダやヨーグルト、アイスのトッピングにしてもおいしくいただけます。

皮なしはシリアルと一緒に

皮なしのタイガーナッツはまるでスナック菓子のような食感です。朝食にシリアルと一緒に牛乳でふやかして食べると栄養満点、お腹も大満足のメニューになりますよ。腹もちも良く、腸のデトックスや美肌効果も期待できるのでダイエット中の強い味方です！

「さっそく食べてみたい！」と思った方も多いのではないでしょうか？　このタイガーナッツは楽天やアマゾンなどのネットショップで購入可能です。1年半から2年ほどは保存可能なのでまとめ買いもOKですよ。直射日光や高温多湿を避けて、また開封後は害虫被害を避けるためにも冷蔵庫などに保存して早めに使いきるようにしてくださいね。

参照／ タイガーナッツジャパン株式会社公式サイト
sweedy「タイガーナッツ皮つきの食べ方や量は？味は？どこで購入できる？話題のスーパーフード！」