ダイエットにも美容にも効果抜群 『塩レモン』のスゴイ力！

いま話題の『塩レモン』の作り方から活用レシピまで大公開！

テレビなどでも紹介され、いま巷で話題の『塩レモン』。その簡単な塩レモンの作り方や活用法、効果などを説明していきます！

• 材料は、塩とレモンだけ！作り方も超簡単♪
• ソテーやマリネ、ドレッシング、ドリンクと幅広く使える！
• 素材の味を引き出して、無駄な油や糖分をカット！

とにかくレモンと塩だけ！超簡単な作り方を解説♪

作り方はいたって簡単！スライス、もしくはカットしたレモンと塩を合わせて1カ月ぐらい瓶につけておくだけ。皮ごと食べるので、できれば国産のノーワックスで無農薬（もしくは低農薬）のレモンを使うのがオススメです！1か月漬け込む事で、塩味と酸味が上手いこと混ざり合って中和され、まろやかな味わいになるんです。

レモンに含まれる“ビタミンC”は美容の味方！

ダイエット中はサラダを食べる人も多いと思いますが、意外と見落としがちなのが、サラダにかけるドレッシング。このドレッシングの油のカロリーが高く、侮れません。このドレッシングを、塩レモンを使ったさっぱりとした味付けに変えるだけで、糖分も油も大幅にカットできるんです！ダイエットにもぴったり♪

そして、ダイエットを始めると栄養が偏ってしまう・・・というとき、レモンに含まれているビタミンCがそんな心配からも救ってくれます！ビタミンCは、肌のハリやツヤを保つために必要なコラーゲンを作るのに必要な栄養素。シミの原因となるメラニンの生成を抑制する働きもあるので、特に夏にもってこいですね。

ドレッシングやドリンク、スイーツなど…使い方もいろいろ！

混ぜたり、かけたり…。おいしい上に使い道のバリエーションも豊富なこの塩レモンの使い方をご紹介します！

『塩レモンドリンク』

【材料】
サイダー（コーラでもOK）…250cc
塩レモン…少々

【作り方】
サイダーに、塩レモンを少し入れるだけ！野菜ジュースやポカリスエットなどでもOK。
塩分がプラスされているので、熱中症対策＆予防にもおすすめ♪

『豚しゃぶサラダ』

【材料】
塩レモン…小1
蜂蜜…小1
醤油…小2
ごま油…小2
白すりごま…大１
お好みの具材（豚薄切り肉と、トマト、玉ねぎ、レタス、玉ねぎなど）…適量

【作り方】
豚肉をさっと茹でて冷まし、食べやすい大きさに切った野菜と一緒にお皿に盛り、塩レモンドレッシングをかけるだけ！

『お豆腐塩レモンアイス』

【材料】
塩レモン…大さじ１
絹ごし豆腐…1丁
砂糖…40g

【作り方】
水気を軽く切ったお豆腐をポリ袋にいれ、軽くモミモミ。そこに塩レモンと砂糖を入れて、さらによく混ぜる。冷凍庫で1時間半ぐらい凍らせ、食べる前に少し揉んで柔らかくすれば完成！

どのレシピもとっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。生でレモンをかじるのは酸っぱくて難しいかもしれませんが、塩レモンを活用すればたくさんビタミンCを摂れます。美容にもダイエットにもよく、作り方も使い方も簡単な『塩レモン』、この夏ぜひ皆さんも試してみてくださいね！

文／金子奏

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