ひな祭りは、華やかでかわいい『ちらし寿司ケーキ』にトライ！

もうすぐ、ひな祭りです。女の子がいるご家庭では、おうちでひな祭りパーティをすることが多いですよね？　そんな時には定番メニューであるちらし寿司を少しアレンジした、華やかな『ちらし寿司ケーキ』がオススメですよ。

子どもたちに大ウケ間違いなし！

ちらし寿司ケーキは、見た目もかわいくて華やかなのでお友だちを囲んでのパーティにはピッタリのメニューです。女の子なら絶対大喜びすること、間違いありません。しかも作り方も意外と簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

忙しいママでもできる！簡単レシピをご紹介

まず、材料は

• 酢飯　４合くらい
• 錦糸卵　適量
• 絹さや　1パック
• 桜でんぶ
• スモークサーモン　12枚くらい
• その他、お好みのトッピング

※他に用意するもの…20cmケーキ型、ラップ

1. 酢飯は、市販の酢飯の素を使って作っても、手作りでもどちらでもOKです！　20cmケーキ型で作る場合は、４合程度用意します。
2. 絹さやは塩茹でしておきます。
3. 次にケーキ型にラップを敷き、酢飯を半分くらいの高さまで盛り付けます。
4. その上に、錦糸卵、桜でんぶ等を敷き詰めます。間に具材を挟んでおくと、食べる際に切り分けたとき、切り口もケーキっぽくなってよりキレイですよ！
5. さらに上から残りの酢飯を敷き詰め、強めに上から押さえてください。
6. そこへお皿を乗せてひっくり返し、ラップをそっと取れば、土台の完成！
   ※20cmサイズの型で、約5人分ぐらいの量です。少人数でパーティする場合は、もっと小さい型で作っても良いかもしれません。

トッピングは自由自在！　子どもや自分の家族が好きな具材をお好みで！　筆者が作ったトップ画のちらし寿司は、スモークサーモンの他にエビ、いくら等をトッピングしています。サーモンは細い方から巻いてバラの形にするとより鮮やかになります。

ポイントは、具材を全体に、彩り良く配置すること。他にもお好みで、マグロやイカ、ブロッコリーなどをトッピングするといいかもしれません。子どもやママ、家族の好みで盛り付けましょう♪

以上、ひな祭りにオススメな『ちらし寿司ケーキ』をご紹介しました。筆者の家庭では、1年に１度ひな祭りの日の定番メニューです♪　時間があるときは酢飯から手作りしますが、忙しいときは酢飯の素で手抜きです！

短時間でできますが、それでも家族や親戚、お友達を呼んでパーティする際にも褒められるメニューなので、ぜひ今年のひな祭りパーティメニューの参考にしてみてくださいね！