冷しゃぶは巻き巻きすべきだった！みんなで野菜盛り盛り楽しもう♪

暑くなってきて何かさっぱりしたものが食べたい！そんなときにおすすめなのが冷しゃぶ。一工夫でたっぷりの野菜と一緒にさっぱり食べられます。そんな定番の冷しゃぶをおしゃれに食べやすくした巻き巻きスタイルをご存知ですか？くるりと巻くだけで夏のおもてなし料理にもぴったりですよ。

いろいろな野菜を巻いてみよう♪

冷しゃぶにはどんな野菜を合わせていますか？レタス？水菜？冷しゃぶに合う野菜はそれだけではないんです。巻き巻きスタイルにすれば、意外な野菜の組合せに出会えちゃいます。

女性が好きなアボカドを巻いてみたり、大胆に大根おろしを巻いてみたり。。いろいろなバリエーションが広がりますね。お肉で野菜を巻くだけでなく、野菜でお肉を巻くのもおすすめです。きゅうりをピーラーで縦に薄切りにし、お肉を巻いていきます。いつもとはちょっと違った食感、見た目の一品が楽しめます♪

また、巻き巻きすることで野菜とお肉両方が一口で食べられ、子どもにも食べやすくておすすめです。野菜がちょっと苦手でも一緒に巻けば、子供も一層楽しんでいつもよりもたくさん食べてくれますよ。

お肉をしっとり柔らかく茹でるコツは？

冷しゃぶは茹でるだけのお手軽料理。でもただ茹でるだけとはいえ、時間が経つと固くなってしまったり、パサついたりということがありますよね。そんなお悩みを解消するポイントは3つ！

①お酒を入れる。
②沸騰させすぎない。
③自然に冷ます。

これらのポイントを押さえておくだけでもっとおいしく冷しゃぶを楽しむことができます。

早速作って、今年の暑い夏はおいしい冷しゃぶで乗り切りましょう！

（テキスト：　石倉 かおり）

アボカドとカイワレの冷しゃぶ巻き♪

やわらかくゆでた豚しゃぶでアボカドとカイワレをクルクルっと巻いて、緑が鮮やかな巻きしゃぶの完成です。ポン酢と白ごまでさっぱりいただきます。

簡単！豚肉のアボカド巻き
材料：アボカド、豚肉（冷しゃぶ用）、かいわれ、たまねぎ、白ごま…
by zunzun7332

さっぱり大根おろしポン酢巻き！

お肉につける大根おろしを巻いちゃいました！ポン酢で味付けもしているのでそのまま食べられるお手軽冷しゃぶ巻き。夏にぴったり！いかがですか？

大根おろしの冷しゃぶ巻き☆
材料：豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、大根、ポン酢、オクラ
by うみ ひま

しゃぶしゃぶきゅうり巻き♪

きゅうりで豚しゃぶを巻きました。野菜が外側になることでよりサラダっぽくなり、いつもの冷しゃぶとは違った雰囲気で楽しめますよ。

♪冷しゃぶ巻き巻き♪
材料：豚肉（しゃぶしゃぶ用）、きゅうり、もやし、かいわれ（その他お好みの野菜）、★酒・砂糖・ごま油…
by kinakotoume

みょうが、長ねぎの香味野菜たっぷり！冷しゃぶ巻き

香味野菜にはちょっとひと手間。みょうがには酢を和え、長ねぎはごま油や塩、醤油でうすめの味をつけてそのままでも食べやすく。豚肉には片栗粉をまぶして柔らかくゆでた豚しゃぶに香味野菜を巻いて冷やしたら、暑い日にぴったりのおかずになります。

夏にぴったり、冷製、豚しゃぶの香味野菜巻
材料：豚肉スライス(冷しゃぶ用)、長ネギ、ミョウガ、塩、ごま油…
by MAMA6138

シャキシャキ水菜の豚しゃぶ巻き

たっぷりの水菜を巻いて、玉ねぎポン酢をかけました。水菜と玉ねぎのシャキシャキ食感がたまりません！水菜はお肉で巻くととっても食べやすくなりますよ。

水菜の豚しゃぶ巻き☆たまねぎポン酢だれ
材料：豚ロース　しゃぶしゃぶ用、水菜、酒、粉末だしor白だし、＜玉ねぎポン酢＞…
by ☆takana☆

記事提供：楽天レシピ　デイリシャス