減量中は「そば」と「うどん」どちらが良いの?「うどん」に関連する調査
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microdiet.netの紹介によれば、7月2日“うどんの日”は讃岐うどんで知られる香川県で誕生したという。
同県にはうどん屋が900軒ほどあり、1人あたり年間でうどんを消費する量は国内でトップ。
一方で同県の野菜を摂取する量については、2006年から2010年までの国民健康・栄養調査で女性は国内で最下位(平成24年の調査で女性は上から16位)になっており、さらに同県は糖尿病になる人も少なくないようだ。
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