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フード

2019.03.22

レンジで作れる!『厚焼き玉子サンド』の作り方

レンジで作れる!『厚焼き玉子サンド』の作り方

近年大ブームを巻き起こしている『厚焼き玉子サンド』。喫茶店やサンドイッチ専門店をはじめ、スーパーやコンビニでも見られるほど人気が高まっています。

自分でも作ってみたいけれど、分厚い玉子焼きを焼くのはちょっと面倒だし難しそう…なんて思っていませんか? 実はコツさえ掴めばレンジで簡単に再現できるんです♪

『厚焼き玉子サンド』とは

ちょっと前まで、玉子サンドの具といえば、“ゆで卵を潰してマヨネーズと和えたもの” が一般的でしたよね。ところが今は『厚焼き玉子サンド』が大人気!

こんな風に、パンの間にボリューム満点の厚焼き玉子が挟まれているのが特徴です。

厚焼き玉子サンドは実は関西が発祥で、出汁と調味料で味付けした厚焼き玉子を、からしマヨやケチャップなどを塗ったパンに挟むのが定番スタイル。

関西の喫茶店などでは昔から人気メニューとして親しまれていて、その見た目のボリュームとどこか懐かしいような優しい味わいに、思わずにっこりと笑顔になりそう!

自分でも作れちゃう!レンジで作る簡単厚焼き玉子サンドレシピ

こんなおいしそうな厚焼き玉子サンドが家でも再現できたら…なんて思いますよね? 実は、レンジを使う方法で自宅でも簡単に作れちゃうんです!

まずは食パンにバターとマヨネーズ、マスタードを塗って準備をしておきます。

ボウルに割り入れた卵に、砂糖・マヨネーズ・出汁・みりん・しょうゆを混ぜて卵液を作り、耐熱容器に流し入れてレンジで加熱。あとはアルミホイルやラップでしっかり形を整えて、1~2分ほど冷ましたら、最初に作っておいたパンに挟んで完成です♪

ポイントは卵液にマヨネーズを加えること。こうすることで冷めてからも硬くならないうえに、マヨネーズに含まれる酢の働きで色もきれいに仕上がります。

また、加熱したときに“す”が入らないよう、卵液を混ぜるときはなるべく泡立てないようにするのがおすすめです。

なお、耐熱容器のサイズがそのまま厚焼き玉子の大きさになるので、平面が食パンサイズの耐熱タッパーなどを使うと便利ですよ。

詳しい作り方は動画をチェックしてみてくださいね。

お好みでアレンジしても◎

ご紹介した基本の厚焼き玉子に、アレンジを加えてさらに自分好みの味を見つけるのも楽しいですよ♪

ケーキみたいな甘~い厚焼き玉子サンド

厚焼き玉子サンド

出典:楽天レシピ@ヘルムート

醤油を使用しないことで甘みをアップさせた厚焼き玉子サンドです。とにかくあま~い厚焼き玉子が好みの方や子どもにもおすすめ。

こちらは厚焼き玉子をフライパンで焼くレシピなので、電子レンジで作る場合は卵液にマヨネーズを加えるなどの調整をしてみてくださいね。

詳しい作り方はこちら

千切りキャベツと玉ねぎでヘルシーに♪

厚焼き玉子サンド

出典:楽天レシピ@aki,baaachan☆318

千切りキャベツと玉ねぎスライスをたっぷり挟んだヘルシーな厚焼き玉子サンドです。彩りもきれいな上、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいですね。

詳しい作り方はこちら

子どもが喜ぶテッパンの味!オーロラソース入り

厚焼き玉子サンド

出典:楽天レシピ@mari(*´∀`*)♪

パンに塗るソースをアレンジするならこちら。ケチャップとマヨネーズの黄金コンビ、『オーロラソース』も厚焼き玉子と相性良く、おいしくいただけますよ!

チシャとレタスも挟んでいるので、濃厚なオーロラソース入りでもさっぱり食べられそうですね。挟む厚焼き玉子はもちろん電子レンジで手軽に用意してOKです。

詳しい作り方はこちら

ロールパンに挟めばお弁当にも◎

厚焼き玉子サンド

出典:楽天レシピ@barba

挟むパンをアレンジするならこんなアイデアも。厚焼き玉子サンド=食パンという先入観を捨ててみましょう!

こちらは、作った厚焼き玉子を8等分に切って、トースターで軽く焼いたロールパンに挟むだけの手軽な厚焼き玉子サンド。食パンで作るよりも小さ目のサイズに仕上がるので、子どものお弁当やちょっと小腹が空いたときにもよさそうです。

詳しい作り方はこちら

お家に常備している材料で簡単に作れる厚焼き玉子サンド。朝食やママのひとりランチにもぴったりですね! 色んなアレンジを試してみて、自分好みのレシピを見つけてみてくださいね。

TOP PHOTO/inblack/shutterstock
参照/ Dressing「「厚焼き玉子サンド」が全国的に大ブーム! 人気がとまらない、都内の「玉子サンドがうまい店」まとめ」

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mamaPRESS編集部

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