ユーザー名
  • instagram

フード

2016.02.14

ヒットの予感!ジェラートパン『ブリオッシュ・コン・ジェラート』って?

ヒットの予感!ジェラートパン『ブリオッシュ・コン・ジェラート』って?

今じわじわと人気が出ている『ジェラートパン』って知っていますか? 専門店も登場しているこの『ジェラートパン』。熱々のブリオッシュにつめたーいジェラートをたっぷり挟んで食べるシチリアの伝統的な食べ方なんです☆

熱冷な食感がたまらない!

ジェラートパン2

出典:pouch

ジェラートといえばイタリアですが、シチリア地方では『ブリオッシュ』というバターや卵をたっぷり使った甘めのパンに、ジェラートをはさんで食べるそうです♪ それがこの『ジェラートパン』。正式には『ブリオッシュ・コン・ジェラート』といいます。今年に入り東京に専門店が登場! いつも長蛇の列ができています。他にもジェラート専門店で提供をはじめるなど盛り上がりを見せています。

ブリオッシュはふわっとして軽い食感のパンですが、バターや卵の割合が多く雪だるまのようなフォルムがかわいい、とても贅沢なパンなんです。かつてマリー・アントワネットが言った「パンが食べられないならお菓子を食べればいいのに」の『お菓子』が実はこのブリオッシュ。ブリオッシュははさむ直前に温めるので、アツアツのパンにつめたーいジェラートが最高の組み合わせなんです!

おうちでも簡単にジェラートパンを楽しんじゃおう☆

専門店では行列に並ばないと食べられない『ジェラートパン』、ぜひ食べてみたいですよね。実はおうちでも簡単に作れちゃうんです! そのレシピをいくつかご紹介します。

ブリオッシュ・コン・ジェラート

残念なことにこのブリオッシュが市販ではなかなか手に入りません…。こちらのレシピは生地から手作りする方法です。型に入れて焼けば成形の必要がないので簡単ですよ♪ アイスもジェラートはもちろん、普通のカップアイスでもOK!

イングリッシュマフィンで代用☆

ブリオッシュはロールパンや食パンなど市販のパンで代用して、市販のジェラートを挟むだけでも簡単に『ジェラートパン』風が味わえますよ♪

材料(1人分)

  • イングリッシュマフィン…1つ
  • バニラアイス…1個
  • ブルーベリーなどトッピング…適量

作り方

  1. イングリッシュマフィンを油で軽く揚げる。
  2. 素早く油をきってアイスを挟み、フルーツなどをお好みでかける。

油で揚げることでカリカリの食感を味わえます。切り込みに油が入らないよう、揚げる際はあまり動かさないようにしましょう。チョコソースなどもおすすめ

ミルクジェラート♪

ジェラートも材料たったの3つで簡単に手作りできちゃいます!

1741bbe71d09fc86cdd92460234d1d0e98202900.84.2.3.2

出典:楽天レシピ

材料

  • 牛乳(加工乳はNG!)…1カップ
  • 練乳…大さじ3
  • バニラエッセンス…少々

作り方

  1. 材料を保存袋に入れて冷凍庫に入れる。
  2. 1時間ほど凍らせたら取り出し、袋の上からもむ。凍るまで繰り返して出来上がり

*ポイント*

練乳の代わりに砂糖大さじ2でも。練乳の方が若干なめらかな仕上がりです。

インスタントコーヒーを入れるとコーヒージェラートに! 完全に固まる前にジャムなどを入れるとマーブル模様になります。オレオなどを砕いて入れてもいいですね♪ 盛り付ける前に全体を混ぜて柔らかくすると、さらにおいしくいただけますよ。

お持たせにもなっちゃうジェラートパン☆

この話題の『ジェラートパン』、おうちパーティーで作ったらママ友にも喜ばれること間違いなしです! もちろん子どもうけも抜群ですよ!

近場のおうちならアイスとパンを別々に持ってお持たせにしてもいいですね。お出しするときにちょっとキッチンをお借りして、パンを温めてからアイスを挟めば出来立てが味わえちゃいます。おうちで食べる際、ジェラートは冷凍庫から早めにだして5~10分ほどおきましょう。スプーンでよく練ってから挟むとよりおいしくいただけますよ。

ちょっとおしゃれでおいしい新食感のスイーツをぜひお試しください!

参照/ ブリジェラ
Pouch「熱々ふわふわパンに冷た~いジェラートを挟んで食べる「ブリオッシュ コン ジェラート」が横浜・みなとみらいに登場するよ!」

mamaPRESS編集部

mamaPRESS編集部

mamaPRESS編集部です!“「ママ」であることをもっと楽しみたい!輝きたい!”そんなママたちのために「ママ」が知りたい情報だけをお届けしています。mamaPRESSを読むことで、心に...

詳しくはこちら

「ねえこれ知ってる?」
友だちにも教えてあげよう♪

ヒットの予感!ジェラートパン『ブリオッシュ・コン・ジェラート』って?

この記事が気に入ったら
いいね!してね

mamaPRESSの最新情報をお届けします

関連キーワード
あなたにオススメ