海外セレブも御用達！ココナッツシュガーが美容と健康に良いワケ

近年、海外セレブやモデルの間でブームになり、広く知られるようになった『ココナッツオイル』。それと同じように注目を浴びつつあるのが『ココナッツシュガー』です。ココナッツシュガーとは、ヤシの花が咲く前のつぼみから出る蜜を繰り返しろ過して煮詰めたもので、樹液が原料のパームシュガーとはまったくの別物。

健康や美容に良いといわれているこのココナッツシュガー、どんな効果があるのか、またその注意点などをまとめてみました！

ココナッツシュガーはダイエットの強い味方！

ココナッツシュガーの大きな特徴としてあげられるのが、低GI食品であるということ。砂糖やハチミツなどの他の甘味料と比べて圧倒的にGI値が低いため、血糖値の上昇が緩やかで、エネルギー源としてその多くを消費できるというメリットがあります。

体内に脂肪として蓄積される量が少ないので、まさにダイエットの強い味方と言えるのです。また、腹もちが良く空腹感を押さえてくれるうえに、体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させてくれるという嬉しい効果も。
一般的な砂糖のイメージとはちょっと異なる感じですよね。

栄養素も豊富に含んでいる

ココナッツシュガーのもうひとつの注目すべき特徴は、カリウム・マグネシウム・鉄分・リン・亜鉛などの必須ミネラルを多く含んでいること。これらは体の中で作ることができないため、食物から摂取するしか方法がありません。

その他にもグルタミン酸やアミノ酸、ビタミン、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいるという特徴があります。ぜひ積極的に摂りたいですよね。

メリットはたくさん！でも摂り過ぎは禁物

出典：Amazon「有機JASオーガニック ココナッツシュガー（Organic coconuts suger) 低GI食品 350g 1袋　￥1180」

ここまでココナッツシュガーの魅力を紹介してきましたが、これはあくまで『適度に』摂取することが大前提です。
ココナッツシュガーは39％がフルクトースなのですが、このフルクトースは肝臓で吸収・代謝されるため、過剰に摂取してしまうと肝臓に負担を掛けてしまうのです。

料理やお菓子作りにも使えるため、何でもかんでもココナッツシュガーを使ってしまうと、かえって体に悪影響を及ぼしてしまう恐れがあります。

おすすめなのは、コーヒーや紅茶を飲むときに、白砂糖の代わりにココナッツシュガーを入れる方法。キャラメル風味になって、ちょっとしたフレーバー系ドリンクに早変わり。育児の合間のホッと一息にピッタリです。

また、トーストにのせて焼くのもおすすめ。忙しい朝でもおいしいご飯が簡単にできあがりです。

低GIでダイエットにもいい！　となると、糖尿が気になる方、美容が気になる方にもぴったり。小さい子どもにも安心して食べさせてあげられますね。

今はまだなかなか売られていないので入手が難しいかもしれませんが、これだけのメリットがあれば、そのうち近くのスーパーでも手軽に手に入れられるようになるかも！？

TOP PHOTO／PRMF
参照／ ライブドアニュース『ココナッツシュガーの人気の秘密』
youthfulbeauty『ココナッツシュガーの効能とは？ダイエットに効果的！？』