アンチエイジングにデトックス効果も!?食べるサプリ『パクチー』の簡単レシピ集

エスニック料理には欠かせない『パクチー』。専門店も出るほど大好きな人にはたまらない食材ですが、一方でまったく受け付けられないという人がいるのもパクチーの特徴です。

パクチーには、女性にうれしいアンチエイジング効果が高いという研究結果が明らかになったんです!!

そんな大注目のパクチーの栄養効果と、簡単おいしいパクチーレシピをご紹介します。

ママにうれしいこといっぱい！パクチーを食べるべき理由3つ

若い女性を中心に人気のパクチーですが、それには納得の栄養・美容効果が…！

アンチエイジング効果

パクチーにはアンチエイジングに効果があるとされる、『抗酸化作用』を多く含むβ-カロテンやビタミンEが非常に豊富。なんと、トマトの7倍の抗酸化作用が含まれるんです！

あの独特の香りでお肌がプルプルに！

パクチーの香り成分の1つ『リナロール』にはヒアルロン酸分解抑制効果があるようです。ヒアルロン酸とはお肌のうるおい成分の1つで、加齢とともに減ってきてしわやたるみの原因になりますが、その分解を抑制してくれるので、パクチーの香りにはお肌が若返る効果があるとか…!?

デトックス効果もすごい！

パクチーは別名『デトックスハーブ』とも呼ばれ、体内に溜まった有害な成分の排出を助けてくれるんです。

女性にうれしい効果が満載！　これは女子に流行るのもわかる気がする…。

パクチーで若返っちゃおう！パパっとできる簡単レシピ

今や、スーパーでも手軽に手に入るようになったパクチー。手軽にできるパクチーレシピをご紹介します♪

おひとり様ランチにもおすすめ！『納豆パクチーどんぶり』

出典：楽天レシピ＠とみ4000

納豆とパクチーを混ぜることで、パクチーの匂いが苦手な方にも食べやすくなるので、パクチー初心者にもおすすめです。卵の白身のみを加熱することで半熟卵風に♪

詳しい作り方はコチラ

インスタントラーメンにも◎『パクチー塩ラーメン』

出典：楽天レシピ＠toku-jiro-0707

まるでフォーのような感覚で食べられちゃうラーメンレシピ。ママのひとりランチにもぴったりです！　具材はお好みでOK♪　冷蔵庫の残り物でパパッと作っちゃうのも手☆

詳しい作り方はコチラ

チーズとの組み合わせで食べやすく！『パクチーチーズトースト』

出典：楽天レシピ＠あいぼそ

チーズと一緒に食べることでパクチーの風味がマイルドになり、苦手な人でも食べやすくなりますよ。パクチー好きな人はたっぷりのせちゃってください。他にも玉ねぎなどお好きな食材をプラスしてパクチートーストを楽しんじゃいましょう♪

詳しい作り方はコチラ

おもてなしにもおすすめ『ゆで鶏とパクチーのサラダ』

出典：楽天レシピ＠うどん粉研究員

ゆで鶏は、あらかじめ作っておけばパパっと手早く作れて便利。『サラダチキン』などでも代用OK！　エスニックなドレッシングがよく合いますが、お好みのもので大丈夫です。パクチーもたっぷり食べられて、ゆで鶏でボリュームも。ちょっとしたおもてなしやおつまみにもぴったりです。

詳しい作り方はコチラ

おつまみに簡単！のせるだけ！『パクチー豆腐』

出典：楽天レシピ＠あーちゃいいね

塩とごま油の組み合わせが中華風でおいしい。簡単ですぐできちゃうので、おつまみにおすすめです。お好みでお醤油や味付きポン酢などをかけてもOK。パクチー大好きなパパにおすすめのさっぱりレシピです。

詳しい作り方はコチラ

パクチー大好きママは家庭栽培しちゃおう♪

熱狂的なパクチーファンは、スーパーで買うよりも家庭で栽培してしまった方がお得かもしれません！　なんとパクチーは自宅で育てることが可能なんです。

直径20cm程度なら鉢植えでも育てられます。水はけや風通しの良い場所で、土が乾かないようにたっぷり水をあげましょう。

栄誉豊富でアンチエイジング効果も、デトックス効果も、老化防止効果もあるパクチー。こんなに効果があるなら、苦手なママも、ちょっとがんばって食べてみたいと思っちゃいますよね。

いろいろなお料理にちょこちょこのせるだけで気軽に食べられるパクチー。たっぷり取り入れて、健康的な体と美しいお肌をゲットしちゃいましょう♪

参照／ NHKあさイチ「スゴイぞ！パクチー」
東洋経済ONLINE「｢パクチー｣の魅力をどこまで知っていますか」
住友化学園芸「コリアンダーの育て方」