2016.07.03

まるでお肉!?ダイエットにおすすめな『冷凍こんにゃく』レシピ

テレビでも話題になった『冷凍こんにゃく』ってご存知ですか？　冷凍したこんにゃくは食感が変わり、まるでお肉のようになるんです。安価＆低カロリーでダイエットにもぴったり！　冷凍こんにゃくの作り方や冷凍こんにゃくを使ったレシピなどをご紹介します。

お肉の代わりに！ダイエットにもぴったりの『冷凍こんにゃく』

こんにゃくは非常にカロリーが低く、100gあたりたったの5~7kcal！　食物繊維も豊富で便秘の解消効果のほか、こんにゃくに含まれるグルコマンナンがお腹の中で膨張するため、満腹感を得られる効果も！

さらに、セラミドという保湿効果のある成分も含まれているため、食べればお肌もぷるぷるに♪　お腹周りの気になるパパにはもちろん、お肌を美しく保ちたいママたちにもうれしい効能ですね！

冷凍したこんにゃくは、解凍しても元のプルプルした食感には戻らず、水分が抜けスポンジ状になるんです。そのため一般的にこんにゃく商品の袋には『冷凍しないでください』という表示まであるほど。しかし、そのおかげで味のしみもよく、独特の食感になります。コリコリとした歯ごたえがあり、鶏の皮や軟骨、牛すじやホルモンのようにも感じられ、お肉代わりになると話題なんです！

冷凍こんにゃくの他に『凍みこんにゃく』『凍りこんにゃく』『氷こんにゃく』とも呼ばれています。冷凍こんにゃくは、コリコリとかたくなるので、噛む回数が増えるのも満腹感を得られやすいポイント！

世間では冷凍こんにゃくブーム⁉

そんな『冷凍こんにゃく』実際どんなお味なんでしょう？　ツイッターの声を集めてみました。

氷こんにゃく成功??
ばぁちゃんにこれなにか当てて！！言って
食べてもらったら鳥の唐揚げって??やった〜〜
— れ (@su_chanaaa) 2016年2月20日

おばあちゃんも鶏のから揚げと間違えるほど！　鶏皮っぽい感じになるので、から揚げにすると本当においしいんですよ～。イチオシの食べ方です。

「美味しそうな焼き鳥だなぁ」と思いましたか？
実はこれ、鶏肉ではなく、「氷こんにゃく」を使っているんです！
見た目も食感も、まるでお肉のようです(o^^o)https://t.co/RK80g4uXPx pic.twitter.com/682Z3fcXKg
— 藤本真希 (@maki1987) 2016年5月12日

焼き鳥の代わりに冷凍こんにゃくを使ってもおいしそうです！　コリコリとした食感になるので食べ応えもしっかりありますよ。

凍りこんにゃくが余ってたので、もつ煮込み風なのを作ってみた、凍りこんにゃくは味を濃いめにつければ、けっこう何でも使える気がする
— miyuki (@map_miyuki) 2016年5月13日

冷凍こんにゃくはなるべく濃いめの味付けにすると、お肉っぽさが増しておいしいようです。モツのような食感が好きな方に特におすすめです。

話題の「冷凍こんにゃく」作って焼き肉のタレで焼いて食べてみたんだけど、これ凄い！ちょっと分厚く切ったからホルモンみたいな食感と味で凄い満足、材料費と光熱費込みでも一人前100円しないでお腹いっぱいで
これでカロリー30以下ってヤバい！切って、茹でて、凍らせて、戻して、絞って終了！
— ななは:ナマナマ@μ'sありがとう！ (@nanageki) 2016年5月19日

安くて低カロリーなんてダイエットにも節約にもなっちゃいますね！　コリコリとした食感にハマる人続出です！