2016.12.18
人気の『ギリシャヨーグルト』を使った簡単&ヘルシーなスイーツ5選
![人気の『ギリシャヨーグルト』を使った簡単&ヘルシーなスイーツ5選](https://mamapress.jp/wp-content/uploads/2016/12/edfd331fb11e5376f187ac8098531dee7f690b94.16.2.3.2-600x400.jpg)
ギリシャヨーグルトの持ち味は、濃厚でクリーミーな食感。ギリシャヨーグルトは「水切り」というプロセスを経て、余計な水分や乳清(ホエー)を除去するため、一般のヨーグルトに比べてタンパク質は約2倍、コクとクリーミーな仕上がりになります。伝統的なギリシャヨーグルトは羊の乳が使われていましたが、クセの強い羊の乳に代わり、現在ではほとんどのギリシャヨーグルトに牛の乳が使われています。
本場ギリシャではデザートとしていただくだけでなく、ピラフやトマトソースにかけたり、茹でたり炒めた野菜につけたり、サワークリームのように肉だんごやグリルした肉に添えたりと使い方のバリエーションも豊富です。加熱調理に使ったり、夏場には冷たいスープとしていただく地域もあります。
ギリシャヨーグルトは腹持ちが良く、タンパク質やカルシウムも豊富。お腹持ちがよくて、余分な間食やドカ食いを防いでくれるので、ダイエット中にいただくスイーツに賢く取り入れてみましょう。
もちろん、ハチミツやジャムなどを添えてそのままいただいても、満足できるデザートになりますが、今回は、ギリシャヨーグルトの特性を活かし、ヘルシーなのにしっとり仕上がるチーズスフレ、生クリームの代わりに使ったクレープ、チアシードとあわせた朝食レシピなど、ダイエット中のご褒美にもなるスイーツを集めました。
濃厚ギリシャヨーグルトのスフレ
濃厚なギリシャヨーグルトを使用。ヘルシーだけどしっとり仕上げました♪
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/813b6b0c3c6f6a1a1e5a2093126e34d28b523243.29.2.3.2.jpg?thum=57)
ふわっふわ♪チーズとギリシャヨーグルトのスフレ
材料:クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、卵、パームシュガー、小麦粉…
by アイール
牛乳、卵を使わない低カロリーのクレープ
ダイエット中のご褒美に!ギリシャヨーグルトを使ったもちもちのクレープです♪ 中に入れる具材のカロリーにも注意!
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/1ba20e4811b8d73c80539fb762f28d9622caab06.98.2.3.2.jpg?thum=57)
カロリーオフのおやつクレープ
材料:ホットケーキミックス、水、ギリシャヨーグルト、はちみつ
by りんごマシーン
さわやかユズ茶のギリシャヨーグルト
甘い苺と爽やか柚茶が相性バッチリ。朝御飯や食後にいかが?
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/ba9843cff2e7b7c4ba9f14432422697ea75c8e97.20.2.3.2.jpg?thum=57)
苺と柚茶のギリシャヨーグルト
材料:ギリシャヨーグルト、苺、柚茶、☆粉末コラーゲン、☆アーモンドパウダー アーモンドプードル…
by 結后
前夜に準備OK!チアシードオーバーナイトオーツ
苺ショートケーキ風味に仕上げました。贅沢な朝ごはんで1日を元気に!
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/12695f853bc6eaafc2eb7bd47471034fadda83bb.75.2.3.2.jpg?thum=57)
苺ショートケーキ風♪チアシードオーバーナイトオーツ
材料:苺(冷凍でも可)、ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)、練乳、牛乳、オートミール…
by nannu’s kitchen
ミカン果汁のスフレケーキ
ふんわりしっとりとしたスフレタイプのケーキ。 みかんが爽やか!
![](http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/e7d7edde39d013725ffaae0976d84c25c87e2c38.29.2.3.2.jpg?thum=57)
オレンジのサワークリームケーキ
材料:★サワークリーム、★ギリシャヨーグルト、★クリームチーズ、みかん果汁、卵…
by アイール
記事提供:楽天レシピ デイリシャス