【管理栄養士の献立】とろとろした半熟卵はたまらない！食感と味を楽しめる卵メニュー

とろっとした半熟卵のクリーミーな食感はたまらないですね♪ まろやかな味ととろける黄身の見た目は食欲をそそります。その上、火通りも早く、値段も安定している食材なので、とても嬉しい存在ですよね！今回は管理栄養士・安蒜 由衣氏による簡単にできる半熟卵を楽しめる献立をご紹介します。

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【簡単献立】とろっとクリーミーカルボナーラは家でも作れます！

主菜： 半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラ
副菜： かぼちゃとアスパラ炒め
汁物： ほうれん草とじゃがいものコンソメスープ

■簡単献立のポイント

安蒜氏： 失敗しない簡単半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラです！お店でよく食べるカルボナーラも簡単に作れますよ。半熟卵は電子レンジでも作れるので失敗無しでできますよ。さっと作りたい時は市販の半熟卵を購入しても良いですよ。

副菜はオレンジ色と緑色で鮮やかなかぼちゃとアスパラ炒めにしましょう。加熱しすぎるとベチャッとなるので気をつけて仕上げたいですね。スープはほうれん草とじゃがいものコンソメスープにしましょう。

【栄養満点献立】中から出て来るサプライズに思わずニッコリ！

主菜： スコッチエッグ
副菜： グリル野菜のサラダ
汁物： かぶのコンソメスープ

■栄養満点献立のポイント

安蒜氏： 半熟卵でとろけるスコッチエッグです！とろけ出る卵黄がとてもおいしそうですね♪ ひき肉はしっかり味をつけているのでそのままでもおいしくいただけますよ。

副菜はグリル野菜のサラダにしましょう。コクのあるマスタードドレッシングは良く合いまし、いろいろな野菜を摂れるのて良いですね。かぶのコンソメスープにはキャベツやベーコンも入れましょう。かぶの葉の一緒に入れると栄養価もアップします。

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サイト内ではさらに4つの献立提案を紹介中！是非チェックしてみてくださいね。
節約に見えない「卵」が主役の献立 6提案

【簡単献立】

【主菜】お店レベルのカルボナーラをお家でどうぞ！

★失敗しない★半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラ
材料：オリーブオイル、刻みにんにく、パスタ、玉ねぎ、ベーコン…
by く〜-Qoo-

【副菜】彩り抜群の野菜炒め

かぼちゃ・アスパラ炒め
材料：かぼちゃ、アスパラ、オリーブオイル、塩、こしょう…
by youmi115

【汁物】ほうれん草たっぷりのコンソメスープ

ほうれん草とじゃがいものコンソメスープ
材料：じゃがいも（メークイン）、ほうれん草（冷凍、バラ）、水、コンソメ、醤油…
by ねあっっ

【栄養満点献立】

【主菜】中のサプライズに子どもも喜ぶ！

黄身がとろ〜り！半熟卵deスコッチエッグ
材料：卵、挽き肉、タマネギ、醤油、★カレー粉…
by uzuratukune3

【副菜】野菜をたっぷり摂れる温野菜のサラダ

自家製マスタードドレッシングで＊グリル野菜のサラダ
材料：パプリカ、山芋、オクラ、カボチャ、★マスタード…
by ericow.

【汁物】甘くておいしい春野菜で簡単スープ

カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ
材料：カブ、キャベツ、ベーコン、水、白ワイン(なけてば酒でも)…
by ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

記事提供：楽天レシピ　デイリシャス