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フード

2018.04.30

子どものおやつにも夕ご飯のおかずにも!アレンジいろいろ寒天レシピ

子どものおやつにも夕ご飯のおかずにも!アレンジいろいろ寒天レシピ

テングサやオゴノリなどの紅藻類を原料に作られ、食物繊維が豊富なことで有名な『寒天』。カロリーもほとんどないのでダイエット中の食事としても重宝しますが、ヘルシーなだけじゃなく、いろいろな料理にもアレンジできるってご存知でしたか?

牛乳寒天やトマト寒天だけじゃない! おやつおかずに大活躍のアレンジ“寒天レシピ”を習得しちゃいましょう!

お弁当にも◎!『減塩 しゃきしゃきサラダ寒天』

寒天アレンジレシピ

出典:楽天レシピ@ブルーボリジ

具材を刻んで寒天で冷やし固めた秋田の郷土料理のサラダ寒天。食物繊維もたっぷりで、砂糖をレシピより多めにすれば保存もきくので作りおきレシピとしても大活躍!

卵焼きのような色鮮やかな見た目がキレイですね! お弁当のおかずの一品にしてもよさそうです。

詳しいレシピはこちら

パーティにも使える!『トマト寒天のカクテルサラダ』

寒天アレンジレシピ

出典:楽天レシピ@うさきょん2336

トマトジュースを冷やし固めたトマト寒天。きゅうりやコーン、オリーブとともに器に盛りつけて味つけをすればオシャレな一品のできあがり。トマトジュースを使うことで甘みも酸味も生のトマトより濃厚になるんだとか。

見た目も華やかなので、大人向けのパーティメニューにもぴったりですね!

詳しいレシピはこちら

美容やダイエットにうれしい!『アボカドミルク寒天』

寒天アレンジレシピ

出典:楽天レシピ@筋肉女子

栄養価の高いアボカドと牛乳を冷やし固めたアレンジレシピ。おやつを食べることになんとなく罪悪感を感じる人も、材料がアボカドと牛乳なら、安心して食べられそうですね。便秘解消にも効果があるといわれているきな粉をかければおいしさも美容効果もアップ!

詳しいレシピはこちら

焼きナスと一緒に寒天アレンジ!

焼きナスの皮をむき、ネギとみょうが、水に戻した寒天と一緒に和えて麺つゆに浸したら、冷蔵庫で半日寝かせるだけ! ご飯がどんどん進みそうなスペシャルな一品の完成です。お酒のおつまみにもいいんだとか。

寒天入りでジューシーな餃子に♪

NHKあさイチで放送された寒天餃子を作ったとのこと。普段の餃子の具に寒天を混ぜるだけで完成。ジューシー&ヘルシーで、夕ご飯にもお酒のおつまみにもGOODですね!

そこまで手間をかけなくても、おいしくアレンジできるのが寒天料理の魅力。寒天=おやつのゼリーといった印象が強かった人も、ちょっとイメージが変わったのではないでしょうか?

ここでご紹介したレシピを参考に、あなたもオリジナルの寒天レシピを考案してみては!?

TOP PHOTO/HikoPhotography/shutterstock
参照/ コトバンク「寒天」

mamaPRESS編集部

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