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フード

2019.01.09

さすがは銀座・空也発!空いろ『つき』は、あんこをモダンに進化させた新食感クッキー

生地はしっとり、餡はむっちり…唯一無二の新鮮なおいしさ!

空いろ・つき

待ちに待った食べごろの日。

今回私が購入したのは、一番人気の“プレーン生地のつぶ餡入り”と、次に人気という“抹茶生地のつぶ餡入り”、それから季節限定の“フレーズショコラ”の3種類。

空いろ・つき

思ったよりも大ぶりだったクッキーのサイズを測ってみると、1個あたり直径約6cmもありました。

空いろ・つき

それではいざ実食! まずはプレーン生地のつぶ餡入りから。

個包装の袋を開ける、ふわりと広がるバターの香ばしい香り。クッキーを取り出すと、生地をつまんだ指先にほんのりとしたしっとり・やわらかな感触が伝わってきます。

ひとくちかじってみると…!! おぉぉ、餡がなんかむっちりしている! これは、しっかりと餡が練られて水分が飛んでいるからこその食感らしいのですが、こんな肉厚でハリのある餡は、これまでの和菓子では味わったことがありません!

一方の生地は、口の中でホロッと崩れるような口溶け。ほどよく塩気が利いていて、噛むほどに餡のうまみが引き立たつ感じがします。

『つき』の餡には、しっかりとした野性味の味わえる北海道産の豆を厳選し、砂糖には粒子が大きな“鬼ざらめ”を使っているのだそう。すっきりとした上品な甘さで、ほどよく小豆の粒感も感じられるのがたまりません!

空いろ・つき

続いて、抹茶生地のつぶ餡入り。

こちらは袋を開けると、さわやかな抹茶の香りがふわり。ひとくちかじると、ほろ苦い抹茶の風味がしっかりと口の中に広がります。

上品な餡の味やむっちりした独特の食感はそのままながらも、生地が違うだけで一気に大人な味わいに。これは男性や年配の方にも好まれそう♪

空いろ・つき

こちらは季節限定のフレーズショコラ餡。白餡にホワイトチョコレートと苺を合わせているのだそうで、そのかわいらしい見た目に思わずついで買いしてしまいました(笑)

これは先程のふたつとはうって変わって、一気に洋菓子の味わい!

白餡とチョコって、こんなに相性良いのね! 甘さの中に感じられるいちごの酸味も◎。3つの中では生地の塩気もこれが一番利いているようで、いい感じの甘じょっぱさがやみつきになります。

空いろ自慢の餡をストレートに味わうならプレーン生地のつぶ餡入りが一番ですが、抹茶生地もフレーズショコラも、それぞれの魅力があってどれも間違いないおいしさ。これならどこに出しても喜ばれるはずです。

1個から購入でき、カロリーも1個あたり180~190kcalほどとあってママのご褒美スイーツにもうってつけですが、単品購入できる実店舗は現在都内に5店舗のみなのが残念なところ。

ただし、実は全国の『ナチュラルローソン』では、空いろとの共同開発商品やナチュラルローソンのみの限定商品が販売されています!

残念ながら今回紹介した『つき』は販売されていないものの、空いろの商品が気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね!

ご褒美度  :★★☆
罪悪感のなさ:★★☆
コスパの良さ:★☆☆

参照/ ぎんざ空也 空いろ公式サイト
CAKE.TOKYO「老舗和菓子店「空也」の5代目の新しいチャレンジ。「空いろ」から世界へ広がる、あんこの新たな可能性。」
太陽笑顔fufufu「銀座「空也」空いろ、老舗和菓子店の五代目が語る餡の魅力」
AllAboutグルメ「銀座「空也」と2年後の「空いろ」」
ナチュラルローソンブログ「空いろ商品ぞくぞく登場!」

▼『ご褒美ワンコインスイーツ』連載一覧はこちら

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mamaPRESS編集部

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