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フード

2013.09.04

茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種

茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種

時短できちゃう冷凍うどんで
『カルボナーラ風』と
『ミートソース風』料理を!!

 


9月に入ったとはいえ、まだまだ残暑は厳しい!料理はできるだけ火を使わず、サクッと作ってしまいたいですよね。そんなとき役立つのが、冷凍うどん。レンジでチンすれば食べられるし、意外とコシもあっておいしい。そんな冷凍うどんの簡単レシピをご紹介♪


 


冷凍うどんで
料理するときのポイント3


冷凍うどんは
1★3分半チンする
1★(600W・1袋の場合)


入れる具材はそのとき
1★冷蔵庫にあるもの で工夫する


うどんが伸びないよう、
1★食べる直前に手早く作る


 


 


ーレシピ1ー


『しめじとブロッコリーの
カルボナーラ風』


茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種_1


 


【材料(1人分)】
●冷凍うどん 1玉 
●しめじ 1/2パック(約50g)
●ブロッコリー 1/4株(約50g)
●ハム 4枚
●卵 1個
●粉チーズ 大さじ2
●塩 少々
●粗びき黒こしょう 適宜


 


【作り方】




茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種_2
ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを切って食べやすくほぐす。ブロッコリー、しめじをそれぞれレンジで3分(600W)ほどチンする。ハムは半分に切ってから幅7~8mmに切る。ボールに卵を割りほぐし、粉チーズ、ハムを順に加えてそのつど混ぜる。


 


② 

茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種_3
あらかじめレンジでチンしたうどん、ブロッコリー、しめじをいっしょに1のボールに入れ、塩を加えて手早くあえる。器に盛り、お好みで黒こしょうをふってできあがり♪


 


 茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種_4


 


ーレシピ2ー


『ミートソース風焼きうどん』


茹でずにソッコー作れる!冷凍うどんレシピ2種_5


【材料(1人分)】
●冷凍うどん 1玉
●合いびき肉 75g
●なす 1個
●玉ねぎ 1/8個(約25g)
●パセリ 少々
●バター 10g
●サラダ油 適宜
●トマトケチャップ 適宜
●塩 適宜
●こしょう 適宜


 


【作り方】



photo6


なすは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを焼いて取り出す。今度はフライパンにバターを中火で熱し、ひき肉と玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。


 



photo7


あらかじめレンジでチンしたうどんと、1のなすをフライパンに入れる。味をみながらトマトケチャップを加え、全体をからめるように混ぜる。塩こしょうで味をととのえて器に盛り、パセリをふってできあがり♪


 


どちらも15分あれば作れちゃうので、ランチにもぴったり!


 


(文/岩崎未来)


 


 


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