2014.01.23

バレンタインにピッタリ♡簡単『ドーナツボール』♪

香ばしいクルミ入り♥チョコに
包まれた真ん丸ドーナツ♪
市販のホットケーキミックスで
さくさくっとできちゃいます！

今年のバレンタインはどんな相手に、どんなチョコを贈りますか？
筆者は料理の腕がイマイチ…。そこを心配してか、我が家の男性陣は市販のチョコを希望しますが、今年は手作りに挑戦したい!!

おいしいのはもちろん、ころっとした丸さがかわいい『バレンタインスイーツ』を作っちゃいましょう♪

★ホットケーキミックスを
★使って材料大幅カット！

★揚げ油は少量でOK♪
★コロコロ転がして火を通す

★丁寧なコーティングは不要！
★ムラがあった方がおいしそう♡

簡単バレンタインスイーツ
『ドーナツボール』のレシピ

【材料（10個分）】
●ホットケーキミックス100ｇ
●卵１個
●牛乳大さじ１杯
●クルミ20ｇ
●板チョコ（黒・白）各1／2枚

【作り方】
①ホットケーキミックス・卵・牛乳をボウルに入れて混ぜ、細かく砕いたクルミも加えてさらに混ぜ合わせておく。

②鍋に1～2cmの深さの油を入れて170℃に熱し、ここに①をスプーンですくい入れる。(※やさしく落とすと自然に丸くなります！)
転がしながらきつね色になるまで2～3分揚げていく。

③色良く揚がったら油を切り、冷ましておく。湯せんにかけて溶かしたチョコレートを、スプーンでドーナツの上半分に薄く塗っていく。
すべてチョコを塗り終えたら、冷凍庫で10分ほど冷やしてチョコを固めて完成♪

生地がゆるいので、油に落とした時に丸くなりにくいかもしれませんが、形が多少いびつでもチョコでコーティングするのであらかた隠れます(笑)。

チョコのコーティングはまるっと全体にしてもいいんですが、それでは甘みが強いかなと思い、今回は上半分だけのコーティングにしています。

冷凍庫で冷やすメリットは、チョコが固まってすぐに扱いやすくなることと、冷たくなるのでデザート感覚で食事のあとでもパクッといけちゃうから♪

あつ～いコーヒーと一緒に食べると最高！ホワイトチョコのほかにストロベリーチョコも使えば、見た目がカラフルンになってかわいいですね～♪

料理制作・文／安田歩美