鮮やかな赤色のスポンジに白いクリームが目をひく「レッドベルベットケーキ」をご存知ですか？切った断面の真っ赤なスポンジと真っ白のクリームチーズフロス...

カフェで過ごすひとときの休息が癒しの時間…。なんてママもいらっしゃることでしょう。時間と空間はたまの贅沢でも、あの味は家でも楽しみたい！　そんなメニ...

気付けばもう12月。あっという間に1年が終わろうとしていますね。いよいよ冬のメインイベント!?クリスマスも目の前です！今年のケーキの予約はもう済ませまし...

冬になり、そろそろインフルエンザの流行が心配になってくる頃ですね。予防接種を済ませていても、手洗いやうがいなど日々ぬかりない予防が必要ですよね。そ...

値段は安定していて、火通りも早く、とろ～っとした食感が美味しい「卵」。和食の定番おかずでは卵焼きなどが思い浮かびますが、卵は夕飯の主役にもなれます...

夏野菜のきゅうり、トマト、なすなどに比べ、寒い時期に旬を迎える大根、にんじんなどの根菜類は、皮を除いて食べることが多いので、生ごみの量も増えるのを...

「秋鮭」と呼ばれるほど今の時期がグンと美味しくなる鮭。ちょっと地味な焼き魚イメージが強いかもしれませんが、実はアイディア次第色々なおかずに活用可能...

ワインの色の違いはなぜ生まれる？ワインの中でも良く飲まれるのは赤、白、ロゼではないでしょうか。この色の違いは使用するぶどうの品種や工程にあります。...

チーズに含まれる栄養素は種類によって大きく変わる！？ひとくちにチーズといってもその種類は様々です。基本的な作り方は、原料となる生乳に酵素を加えて固...

熱湯を注ぐだけ！ 太らない「夜食」はコレに決まり!!みなさん、こんにちは。食べ痩せスリムデザイナーの藤井香江です。代謝アップの栄養素といえば、ビタミン...

みなさん「もやし」は好きですか？シャキシャキっとした食感がおいしいですよね♪また、味にもクセがなく、いろいろな料理にプラスしやすい優れた野菜なんです...

寒い季節になると、スーパーでもよく目にする「ゆず茶」はすっかり冬の定番ドリンクになりましたね。今では日本でも定番になったゆず茶ですが、もともとは韓...

みなさんは、スーパーで食品を買うとき、どこを見て購入していますか。値段？　見た目のきれいさ？　コスパの良さ？―――でもちょっと待って。その食品の安さや...

だんだんと冬の気配が近づき、寒さを感じる今日このごろ。そんなときにやはり食べたくなるのが『鍋』ではないでしょうか？　簡単にできて、野菜もお肉もしっ...

離乳食でも行事は楽しめる？日本ではお正月から始まり年越しまで、1年間にたくさんのお祝い事や季節の行事があります。それぞれの行事には意味があり、また行...