【初級】SNS映え抜群のラテアートはどうやって作る？

エスプレッソコーヒーにミルクを注いでイラストや模様を描く『ラテアート』。カフェの定番メニューといっても過言ではありませんが、意外と自分でも簡単に作ることができるんです！

そこで今回はラテアートの簡単なやり方や、かわいいラテアートのお店などを紹介していこうと思います♪

そもそもラテアートとは？

参照：写真AC

ラテアートとは、イタリア式コーヒーのエスプレッソにベースにしたあと、牛乳をフォームドミルクにしたものを上に注ぎ、“何らかの模様や絵を描いた”もののことを指します。

ただ、コーヒーではなく紅茶や抹茶にミルクを注いだり、牛乳の代わりに豆乳を使ったりと、実際にはかなり幅広いアレンジがあるようです。ちなみに、1985年頃にイタリアのミラノでカプチーノに“ハート”を描いたのがラテアートの発祥とされています。

ラテアートの作り方

ラテアートってカフェで働いてる人やプロがやるものでしょう？と思ってしまいがちですが、意外と家でも簡単に作れるんです！

ぜひやってみてくださいね♪

用意するもの

○エスプレッソマシーン
○エスプレッソコーヒー
○フォードミルクorスチームドミルク
○ミルクピッチャー
○アート用のスプーンやピック

ラテアートの基本的な作り方

ラテアートの基本の作り方は、好きなコーヒーや紅茶などの飲み物の上に、温めた牛乳を泡立てたものを乗せてアートを作っていきます。泡立て専用のミルクホイッパーは、なんと100均にも売られているのだそう…！

引用元：＠tinyan3

こちらがダイソーのミルクホイッパーで作ったカフェラテだそうです！泡がふわふわでとっても美味しそう♪ 110円で購入できるのはコスパもよくて最高！

参照：ダイソーネットストア公式HP

操作が簡単で、軽いので手が疲れにくいです。ミルクウォーマー専用カップも110円で販売されていて、こちらはなんとラテアートに便利な注ぎ口がついています！

220円でラテアートに使用するミルクが用意できるので、気軽に挑戦できますね♪

出典：楽天レシピ＠01189434

100均のホイッパーを使用したラテアートのレシピはこちらです♪ ホイッパーを使って温めた牛乳を泡立ててのせたあと、少量の水で溶かしたコーヒーを絵筆につけて、好きな模様を描いて仕上げているようです！

詳しいレシピはこちらから♪

ラテアートデビューにおすすめ！基本のアートの作り方

ハート

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引用元：＠seijihiro

【作り方】
1. エスプレッソコーヒーが入ったカップに、ピッチャーでスチームドミルクを注ぐ。
2. コーヒーとミルクが混ざってきたら、ピッチャーの注ぎ口をカップの表面に近づけていく。
3. カップの中心に白い円形ができてきたら、ピッチャーの先端で中心を切るようにしてハートの形を作る。
4. 完成！

ハートを上手に作るコツとしては、最初はミルクピッチャーとコーヒーカップの距離をある程度広げておくのが大切です！カップの半分程度まで注いだら、液面にグッと近づけて注ぎます。

最後にカップを水平に戻しながらミルクピッチャーの注ぎ口を中央に入れ込むことできれいなハートが完成します！

リーフ

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引用元：＠98.coffees

【作り方】
1. コーヒーにミルクを注いでかさ増ししていきます。
2. かさ増ししたらピッチャーを近づけて注ぎます。
3. ミルクが浮いてきたのを確認したら、ピッチャーを振ります。
4. 線の模様が広がってきたら手前に下げます。
5. 中心を切ります。
6. 完成！

リーフを作るときのコツは、ピッチャーを振るときに手首ではなく肘を意識することです！また最後に葉っぱのてっぺん部分で少し“タメ”を作ることでかわいいハートのような形が出現します！きれいに描けるようになるまで何度か練習してみましょう！

【東京】ラテアートがかわいいお店を３つ紹介！

参照：写真AC

やっぱり自分で作るのは難しかった・・・。そんなときもあると思います。そういう時はお店のラテアートを思う存分楽しみましょう！ここでは東京都のラテアートがかわいいお店を紹介いたします♪

１．リシュー

参照：リシュー公式HP

東京都渋谷区にある『リシュー』は2Dのほかにも立体的な3Dラテアートを楽しむことができます！世界中でラテアートは楽しまれていますが、ここのお店は土地柄もあいまって外国人のお客様も多く訪れます。

ラテアートのデザインをリクエストすることができるんだそう！作っている様子を見に来たり、撮影したりするのもOKだそうなので、アートが作られていく様子をまじまじと見てしまいそうです♪

【アクセス】
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3丁目25-7 丹治ビル2F
東京メトロ『明治神宮前駅』から徒歩5分

【営業時間】
10:00 ~ 19:00

【定休日】
不定休

２．ロアー コーヒーハウス&ロースタリー

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引用元：＠roar.coffee

東京都中央区にある『ロアー コーヒーハウス&ロースタリー』では、虹色のラテアートを楽しむことができます♪ 白ベースと茶ベースを選ぶことができますが、白ベースのほうがカラフルな色味がより引き立つので、写真に撮るときはこちらがおすすめです！

ホットサンドやドライカレー、タコライス、フレンチトーストなど、食事やデザートも豊富に揃えられています。こぢんまりとしたおしゃれなお店なので雰囲気も良く落ち着けます！

【アクセス】
〒104-0032
東京都中央区八丁堀2-19-11 1F
八丁堀駅から徒歩3分

【営業時間】
8：00 – 18：30　
LO／18:00

【定休日】
土・日・祝日

３．HATTIFNATT -吉祥寺のおうち-

参照：HATTIFNATT -吉祥寺のおうち-公式HP

東京都武蔵野市にある『HATTIFNATT -吉祥寺のおうち-』では、かわいいラテアートはもちろんのこと、注文を受けてから作るケーキや、ピザ、タコライス、グラタンなど美味しい料理も豊富に用意されています！

ラテアートに描かれる表情がほんわかした雰囲気でとてもかわいいです！カフェラテ以外にも、抹茶みるくやキャラメルミルクにアートを施すことができます♡アルコールメニューやおつまみもあるので、お酒をゆっくり嗜みたいときにもぴったり♪

【アクセス】
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-22-1
吉祥寺駅北口より徒歩6分

【営業時間】
11:30〜21:00 ※イートインのラストオーダーは20:00です。

【​定休日】
月曜日・第3火曜日

ラテアートを習得することができれば、より充実したおうち時間を過ごすことができそうですね！

ただ、ラテアートを習得するのは本当に難しいと思います。そんな時はお店に行ってかわいいラテアートを楽しみましょう♡ 良い休日になりそうですね！

ラテアートに挑戦したい方、かわいいラテアートのお店を知りたい方の参考になれば幸いです！最後までご覧いただきありがとうございました！

参照：TAKERU COFFEE「【絶対にできる】宇宙一分かりやすいリーフの描き方」