森崎りよの簡単キャラ弁講座vol.23『クリスマスディナーレシピ3品』

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森崎りよの連載企画♪
簡単デコレシピをお届け！

大人気のデコ弁アーティスト森崎りよさん考案キャラ弁連載。

前回の『トナカイとリースのクリスマスキャラ弁』に引き続き、クリスマスにぴったりのレシピをご紹介！
今回はイヴやクリスマスのおうちディナー、持ち寄りパーティーにもってこいのメニューをフルコース。子供も親も喜ぶステキな夜にぜひ♡

★安い手羽元を子供も食べやすい
★『骨付きチキン』にしてクリスマス仕様に！

★お刺身にひと手間かけて
★子供も喜ぶリース形のお寿司に！

★時間のかかるケーキは
★市販品を使えば、かわいく簡単に
★『ブッシュドノエル』が作れちゃう！

 

 

★★★骨付きでも食べやすい！フライドチキン★★★




【材料】(10本分)

・手羽元…10本
・卵…1個
・牛乳…100cc
・おろしにんにく…1かけ分
・薄力粉…100g
・マジックペッパーソルト…大さじ2杯
・塩…大さじ1/2杯
・揚げ油…適量

 

【作りかた】

①手羽元の細くなる部分に、キッチンバサミで小さく切れ込みを入れます。

②骨と肉を切り離します。

③切り離した肉を太い肉部分に持っていき、皮が内側になるようにします。

④ポリ袋に手羽元、卵、牛乳、にんにくを入れて揉み、30分以上冷蔵庫に入れて馴染ませます。

⑤バットに薄力粉、マジックペッパーソルト、塩を広げて④をまぶし、中までじっくり火を通すように油で揚げて完成！

 

【かわいい持ち手の作り方】

①白い長方形の紙を半分に折ります。

②輪になっている方に5mm間隔で、2cmの切れ込みを入れます。

③裏返しにしてふんわりさせます。

④チキンの持ち手に巻きつけ、テープで留めて出来上がり！

★★★リース形カラフルおすし★★★



【材料】(4人分)

・酢飯(400g)
・お好みのお刺身(適量)
・オクラ(2本)
・プチトマト(1個)
・ベビーリーフ(2枚)

 

【作りかた】

①大お皿に、ドーナツ型になるように酢飯を盛ります。

②お刺身を隙間なく並べます。

③オクラ、プチトマト、ベビーリーフでリースっぽくデコレーションします。

★★★ロールケーキdeブッシュドノエル★★★



【材料】(1本分)

・ロールケーキ…1本
・生クリーム…100cc
・板チョコ…1/2枚
・いちごやアラザンなどの飾り…適量


【作りかた】

①生クリームはレンジで温め、板チョコを割り入れたら溶かします。粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたらホイップしてチョコクリームを作ります。

②ロールケーキを一切れ切って上に置き、その断面以外にチョコクリームを塗ります。

③フォークで筋をつけ、いちごやアラザンなどお好みの飾りでデコレーションして出来上がり！

 

★★★りよコメント★★★

「クリスマスといえば、チキンにケーキは絶対！！」
大きなレッグチキンじゃなくても、ひと手間かけるだけで手羽元もパーティー仕様のチキンになります！
まぶす粉は、あれこれたくさんのスパイスを揃えなくても、マジックペッパーソルトさえあればグッと本格的な味になりますよ。
リース形のお寿司やケーキは、子供と一緒にデコレーションしても楽しいですよ♪

いよいよもうすぐクリスマス本番！「まだクリスマスメニュー決まってないんです！」というママさん、ぜひ作ってみてくださいね。
子供が喜ぶ、ハッピーなクリスマスを…♡






料理制作／森崎りよ
文／大脇香織(mamaPRESS編集部)

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