みなさん「昆布酢」はご存知ですか？基本の材料は2つだけ。お好みのお酢と昆布を10：1の分量で1時間程度漬け込みます。お酢の持つツーンとした酸味が少なくな...

色々な具材を挟みやすくて食べやすいコッペパンは、実はお弁当にぴったり！お弁当に使えるアレンジコッペパンのオススメ具材をご紹介します。バリエーション...

春野菜が美味しい季節、みなさんはどのように召し上がっていますか？春野菜を簡単にモリモリ食べられる料理の一つに「ピザ」があります。新じゃがいも、新た...

白砂糖と黒砂糖、いったい何が違うの？白砂糖と黒砂糖の原料は同じ「サトウキビ」ですが、製法が異なります。黒砂糖はサトウキビから絞った汁を煮詰めて作る...

豆知識！アイスの分類って知ってる？ひと言でも「アイス」と言っても、大きく４種類に分けられています。よく聞く「アイスクリーム」とは、乳固形分が15％以...

お財布にやさしい節約食材としてもよく取り上げられる魚肉ソーセージ。今回は味付けいらずでそのまま食べてもおいしい魚肉ソーセージを使って主食からおかず...

GWなどの長い休みは子どもと過ごす時間が長く、おやつを求められることも増えますよね。「連休の間だけ特別！」と与えてしまうと、普段よりも食べ過ぎてしま...

「カラダにピース」のキャッチコピーでおなじみの『カルピス』。さわやかな酸味と甘さに、思わず笑顔になるおいしさですよね。カルピスは濃縮液なので、自分...

運動会のお弁当はおじいちゃん、おばあちゃんも来ていつもよりたくさん作らなきゃというおうちも多いですよね。そんな日は手早くできて、冷めてもおいしいお...

食べる速さは、子どもにどんな影響がある？食べるのが速い子は、よく噛まずにまる飲みしてしまうことで胃腸に負担がかかり、消化不良や腹痛を起こしやすくな...

なぜささみはダイエットによい？ささみダイエットとは、1日のうち、ささみを1～2本食べるという方法です。ささみは低カロリーで高タンパクのため、人気のダイ...

もうすぐ迎える春の行楽シーズン。お弁当を外で食べる機会が増えますが、そこで気を付けたいのが衛生面です。お弁当は食中毒を起こしやすい？食中毒とは、食...

手間がかかるけどおいしい料理と言えばロールキャベツ。「家族のために作ってあげたいけど、なかなか時間をとれない」とお思いの方も多いはず。そんな時は「...

忙しい毎日に、パパっと簡単に作れるおかずは役立ちますよね。そんな時に大活躍するのが「卵」です。卵のふわふわとろとろ食感を活かした料理をマスターすれ...

砂糖は悪者？最近は炭水化物や糖質を減らしたダイエットが流行しているからか、砂糖と聞くと「炭水化物」と連想する方も多いと思います。栄養学的には炭水化...